Cos'è un latto vegetariano?
Un latto vegetariano è una persona che mangia prodotti vegetali, cereali e prodotti lattiero -caseari, ma che evita qualsiasi tipo di consumo di carne animale, incluso il pesce. Ciò che distingue questa forma di vegetariano è che di solito non mangia uova, a meno che non si stia descrivendo in modo errato. Quei vegetariani che aggiungono uova alla loro dieta sono descritti più accuratamente come latto-ovo o latto-ova vegetariani e il rigoroso latto vegetariano è molto diverso a causa dell'evitamento del consumo di uova.
Culturalmente, ci sono gruppi che hanno praticato il vegetarismo di latto di lunga data. Questa forma di pratica dietetica è particolarmente comune in alcune parti dell'India. Si diceva anche che alcuni degli antichi greci che seguirono gli insegnamenti di Pitagora avessero adottato uno stile di vita vegetariano latto. Le loro convinzioni includono inoltre l'evitamento di qualsiasi tipo di fagioli e avere prodotti lattiero -caseari nella dieta sarebbe stato molto utile perché forniscono buone proteine.
Oggi lìsono ancora parti dell'India in cui è comune una dieta vegetariana di Lacto e la dieta ha influenzato alcuni vegetariani in tutto il mondo. Alcune persone sostengono che mangiare uova supporta pratiche agricole crudeli, ma non è sempre così. Data un po 'di terra e il permesso dai funzionari della città o della città, le persone possono allevare il loro pollame in un modo che sembra perfettamente gentile e semplicemente raccogliere uova mentre sono deposte, poiché sono quasi i prodotti perdita delle galline.
Il latto vegetariano potrebbe non evitare le uova perché sono un commento sulla crudeltà all'allevamento del pollo. Alcune persone con questa dieta non mangiano uova perché hanno allergie, non si preoccupano delle uova o perché stanno cercando di evitare cibi ad alto colesterolo nelle loro diete. Va notato che anche alcuni prodotti lattiero -caseari possono essere ricchi di colesterolo e potrebbe aver bisogno di mantenere il colesterolo basso per evitare burro o formaggi ad alto contenuto di grassi.
Lettura dell'etichetta è un'altra parte importante del rimanere un latto vegetariano. Esistono numerosi prodotti lattiero -caseari prodotti commercialmente che contengono sottoprodotti animali. Molti formaggi hanno un ciglio, che viene rimosso dallo stomaco delle mucche o delle pecore, ed è tecnicamente carne. La gelatina è un altro prodotto animale, che si presenta in molte offerte lattiero -casearie, in particolare cose come budini e yogurt.
Le uova, ovviamente, sono ingredienti nascosti in una varietà di prodotti da forno. Ci sono sostituti di cose come la gelatina e il rinnet, ma questi potrebbero essere un po 'difficili da trovare. Le persone dovrebbero cercare ciglio vegetariano o gelatina, ma l'uso del sottoprodotto della carne può limitare la selezione di alimenti, in particolare il formaggio.
Le diete vegetariane lacto-ovo e lacto sono contrastate con la dieta vegana in cui praticamente tutte le carni e i sottoprodotti degli animali sono evitati. Ogni dieta ha benefici e sfide. La dieta vegana è carente nella vitamina B12 e una certa attenzione deve essere prestata alla supplementazione con questo vitamiN. Latto-ovo e latto vegetariani ottengono un po 'di vitamina B12 attraverso latte e uova o solo latte, ma potrebbero dover prendere in considerazione l'idea di prendere un integratore o mangiare cereali integrati con la vitamina per ottenerne abbastanza.