O que é um vegetariano lacto?

Um vegetariano lacto é uma pessoa que come produtos vegetais, grãos e laticínios, mas que evita qualquer tipo de consumo de carne animal, incluindo peixes. O que diferencia essa forma de vegetariana é que ele geralmente não come ovos, a menos que esteja se descrevendo incorretamente. Os vegetarianos que adicionam ovos à sua dieta são descritos com mais precisão como vegetarianos lacto-oVO ou lacto-ova, e o rigoroso vegetariano lacto é muito diferente devido à prevenção do consumo de ovos.

Culturalmente, existem grupos que praticaram o vegetarianismo de longa data do lacto. Essa forma de prática alimentar é particularmente comum em certas partes da Índia. Dizia -se que alguns dos gregos antigos que seguiram os ensinamentos de Pitágoras adotaram um estilo de vida vegetariano lacto. Suas crenças incluem adicionalmente evitar qualquer tipo de feijão e ter produtos lácteos na dieta teriam sido muito úteis porque eles fornecem boa proteína.

Hoje láainda são partes da Índia, onde uma dieta vegetariana lacto é comum, e a dieta influenciou alguns vegetarianos em todo o mundo. Algumas pessoas argumentam que comer ovos apóia práticas agrícolas cruéis, mas esse nem sempre é o caso. Dada uma pequena terra e permissão das autoridades da cidade ou da cidade, as pessoas podem criar suas próprias aves de uma maneira que parece perfeitamente gentil e simplesmente coletam ovos à medida que são colocados, pois são quase residuais de galinhas.

O vegetariano lacto pode não evitar ovos porque é um comentário sobre a crueldade da criação de frango. Algumas pessoas com essa dieta não comem ovos porque têm alergias, não se importam com ovos ou porque estão tentando evitar alimentos ricos em colesterol em suas dietas. Deve -se notar que alguns produtos lácteos também podem estar ricos em colesterol, e a pessoa que procura manter o colesterol baixo pode precisar evitar manteiga ou queijos com alto teor de gordura.

A leitura da etiqueta é outra parte importante de permanecer um vegetariano lacto. Existem vários produtos lácteos produzidos comercialmente que contêm subprodutos de animais. Muitos queijos têm coal, que é removido do estômago de vacas ou ovelhas, e é tecnicamente carne. A gelatina é outro produto animal, que aparece em muitas ofertas de laticínios, especialmente coisas como pudins e iogurtes.

Os ovos, é claro, são ingredientes ocultos em uma variedade de assados. Existem substitutos para coisas como gelatina e coxa, mas podem ser um pouco difíceis de encontrar. As pessoas devem procurar renúnet ou gelatina vegetariana, mas o uso do subproduto da carne pode limitar a seleção de alimentos, principalmente de queijo.

Dietas vegetarianas

lacto-ovo e lacto são contrastadas com a dieta vegana, onde praticamente todas as carnes e subprodutos de animais são evitados. Cada dieta tem benefícios e desafios. A dieta vegana está faltando em vitamina B12 e alguma atenção precisa ser dada para suplementar com este vitamin. Os vegetarianos lacto-oVO e lacto recebem um pouco de vitamina B12 por leite e ovos ou apenas leite, mas podem precisar considerar tomar um suplemento ou comer cereais suplementados com a vitamina para obter o suficiente.