Hvad er en lacto -vegetar?
En lacto -vegetar er en person, der spiser vegetabilske produkter, korn og mejeriprodukter, men som undgår enhver form for forbrug af dyrekød, inklusive fisk. Det, der adskiller denne form for vegetarisk, er, at han normalt ikke spiser æg, medmindre han beskriver sig selv forkert. De vegetarer, der tilsætter æg til deres diæt, beskrives mere nøjagtigt som lacto-ovo eller lacto-ova-vegetarer, og den strenge lacto-vegetar er meget anderledes på grund af undgåelse af ægforbrug.
Kulturelt er der grupper, der har øvet langvarig lacto -vegetarisme. Denne form for kostpraksis er især almindelig i visse dele af Indien. Nogle af de antikke grækere, der fulgte læren fra Pythagoras, blev også sagt at have vedtaget en lacto -vegetarisk livsstil. Deres overbevisning inkluderer desuden undgåelse af alle typer bønner, og at have mejeriprodukter i kosten ville have været meget nyttige, fordi disse giver godt protein.
i dag derer stadig dele af Indien, hvor en lacto -vegetarisk diæt er almindelig, og kosten har påvirket nogle vegetarer over hele kloden. Nogle mennesker hævder, at det at spise æg understøtter landbrugspraksis, der er grusomme, men dette er ikke altid tilfældet. I betragtning af et lille land og tilladelse fra by- eller byens embedsmænd kan folk opdrage deres egen fjerkræ på en måde, der synes perfekt venlige og blot samler æg, som de er lagt, da de næsten er affaldsprodukter af hønerne.
Lacto -vegetaren kan muligvis ikke undgå æg, fordi de er en kommentar til grusomhed ved kyllingopdræt. Nogle mennesker med denne diæt spiser ikke æg, fordi de har allergi, er ligeglade med æg eller fordi de prøver at undgå fødevarer med høj kolesterol i deres diæter. Det skal bemærkes, at nogle mejeriprodukter også kan være høje i kolesterol, og den person, der ønsker at holde kolesterol lavt, kan være nødvendigt for at undgå smør eller ost med højt fedtindhold.
Etiketlæsning er en anden vigtig del af den resterende lacto -vegetar. Der er en række kommercielt producerede mejeriprodukter, der indeholder dyrebiprodukter. Mange oste har Rennet, som fjernes fra køer eller får maven, og er teknisk kød. Gelatine er et andet dyreprodukt, der dukker op i mange mejeriprodukter, især ting som buddinger og yoghurt.
æg er selvfølgelig skjulte ingredienser i en række bagt varer. Der er erstatninger for ting som gelatine og rennet, men disse er måske lidt svære at finde. Folk skal kigge efter vegetarisk rennet eller gelatine, men brugen af kødbiprodukt kan begrænse valg af fødevarer, især ost.
Lacto-Ovo- og lacto-vegetariske diæter kontrasteres til den veganske diæt, hvor stort set alle kød og dyrebiprodukter undgås. Hver diæt har fordele og udfordringer. Den veganske diæt mangler i vitamin B12, og der skal være en vis opmærksomhed for at supplere med denne vitamin. Lacto-ovo og lacto-vegetarer får nogle vitamin B12, selvom mælk og æg eller bare mælk, men de er muligvis nødt til at overveje at tage et supplement eller spise korn, der suppleres med vitaminet for at få nok.