Cos'è una dieta chetogenica a basso contenuto di carboidrati?
Una dieta chetogenica a basso contenuto di carboidrati è una dieta ricca di grassi e a basso contenuto di carboidrati che consente quantità di proteine da moderate a basse. La drastica riduzione dei carboidrati fa sì che il corpo della dieta entri in uno stato chiamato chetosi, in cui il corpo inizia a utilizzare il grasso anziché i carboidrati per il suo carburante ed energia. Seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati è un mezzo per la perdita di peso ed è un metodo efficace per controllare le convulsioni epilettiche.
Nel 1921, la Mayo Clinic sviluppò la prima dieta chetogenica a basso contenuto di carboidrati come trattamento per i pazienti che soffrivano di convulsioni epilettiche. Durante gli anni '40, tuttavia, l'uso della dieta iniziò a diminuire a favore delle terapie farmacologiche, per essere reintrodotta come opzione di trattamento a metà degli anni '90. Se usato per questo scopo, il rapporto tra grasso e carboidrati e proteine è generalmente 4: 1, sebbene esista un intervallo di regolazione in termini di grasso - da 2,5: 1 a 5: 1.
utilizzato principalmente per gli adolescenti che hanno un successo limitato con MedicTrattamento solo per le convulsioni epilettiche, la dieta viene generalmente avviata in un ospedale in modo che i medici possano monitorare attentamente i risultati. Il regime in genere continua a casa, con appuntamenti di follow-up obbligatori per guardare gli effetti collaterali ed evitare complicazioni come la malnutrizione. La terapia di successo può continuare per anni, ma con una riduzione sufficiente delle convulsioni, il medico potrebbe raccomandare di interrompere gradualmente la dieta dopo due anni.
Quando si implementa una dieta chetogenica a basso contenuto di carboidrati per la perdita di peso, si ritiene che abbassando l'assunzione di alimenti contenenti carboidrati, il desiderio per loro diminuisca. Di conseguenza, questa diminuzione della brama equivale anche a una diminuzione del consumo di calorie. Esistono diverse diete ben riconosciute e a basso contenuto di carboidrati che rivendicano un alto grado di successo. La popolarità di queste diete è un motivo per cui i negozi di alimentari hanno molti zuccheri a basso contenuto e basso contenuto di carboidratialternative a cibi normali che sono ricchi di carboidrati, come pane o gelato.
Ci sono alcune considerazioni che dovrebbero essere prese quando si utilizza una dieta chetogenica a basso contenuto di carboidrati. La dieta porta una persona in uno stato di chetosi, quindi c'è il potenziale per i rischi per la salute che dovrebbero essere completamente compresi e discussi con un operatore sanitario prima di iniziare la dieta. I chetoni che si formano durante la chetosi possono causare la formazione di calcoli renali e possono persino provocare insufficienza renale. Altri potenziali effetti collaterali di questa dieta a basso contenuto di carboidrati includono una riduzione della crescita nei bambini, disidratazione, livelli elevati di colesterolo e costipazione.