Co je to s nízkým obsahem sacharidů ketogenní strava?

Kitogenní strava s nízkým obsahem sacharidů je vysoce tuk s nízkým obsahem sacharidů, která umožňuje mírné až nízké množství bílkovin. Drastické redukce uhlohydrátů způsobuje, že tělo dieteru jde do stavu zvaného ketóza, ve kterém tělo začíná využívat tuk místo uhlohydrátů pro své palivo a energii. Jít na dietu s nízkým obsahem sacharidů je prostředkem pro hubnutí a je účinnou metodou pro kontrolu epileptických záchvatů.

V roce 1921 vyvinula Mayo Clinic první nízko-sacharidní ketogenní stravu jako léčbu pacientů, kteří trpěli epileptickými záchvaty. Během 40. let 20. století se však využití stravy začalo snižovat ve prospěch lékových terapií, aby bylo znovu uvedeno jako možnost léčby v polovině 90. let. Při použití pro tento účel je poměr tuku k uhlohydrátům a proteinu obecně 4: 1, ačkoli existuje určitý rozsah nastavení z hlediska tuku - od 2,5: 1 až 5: 1.

Primárně používané pro adolescenty, kteří mají omezený úspěch s lékařemLéčba epileptických záchvatů, která je pouze v nemocnici, je obecně zahájena v nemocnici, aby lékaři mohli výsledky pečlivě sledovat. Režim obvykle pokračuje doma, s povinnými následné schůzky, které lze sledovat vedlejší účinky a vyhnout se komplikacím, jako je podvýživa. Úspěšná terapie může pokračovat roky, ale s dostatečným snížením záchvatů může lékař doporučit postupně přerušit stravu po dvou letech.

Při implementaci nízko-sacharidy ketogenní stravy pro hubnutí se předpokládá, že snížením příjmu potravin obsahujících uhlohydráty se touha po nich také zmenší. Výsledkem je, že toto snížení touhy se rovná také poklesu spotřeby kalorií. Existuje několik dobře rozpoznaných diet s nízkým obsahem uhlohydrátů, které si vyžádají vysoký stupeň úspěchu. Popularita těchto diet je důvodem, proč obchody s potravinami mají mnoho nízkých cukru a nízkých sacharidůAlternativy k běžným potravinám s vysokým obsahem uhlohydrátů, jako je chléb nebo zmrzlina.

Existují určité úvahy, které by měly být brát při použití ketogenní stravy s nízkým obsahem sacharidů. Dieta vezme osobu do stavu ketózy, takže existuje potenciál pro zdravotní rizika, která by měla být plně pochopena a diskutována se zdravotnickým pracovníkem před zahájením stravy. Ketony, které se vytvářejí během ketózy, mohou způsobit tvorbu ledvinových kamenů a mohou dokonce vést k selhání ledvin. Mezi další potenciální vedlejší účinky této diety s nízkým obsahem sacharidů patří snížený růst u dětí, dehydratace, zvýšená hladina cholesterolu a zácpa.