O que é uma dieta cetogênica com pouco carboidrato?
Uma dieta cetogênica com baixo carboidrato é uma dieta rica em gordura e baixo carboidrato que permite quantidades moderadas a baixas de proteína. A redução drástica nos carboidratos faz com que o corpo da dieta entre em um estado chamado cetose, no qual o corpo começa a utilizar gordura em vez de carboidratos por seu combustível e energia. Ir em uma dieta com pouco carboidrato é um meio de perda de peso e é um método eficaz para controlar as crises epilépticas.
Em 1921, a clínica Mayo desenvolveu a primeira dieta cetogênica com baixo carboidrato como tratamento para pacientes que sofriam de crises epilépticas. Durante a década de 1940, no entanto, o uso da dieta começou a diminuir em favor de terapias medicamentosas, apenas para ser reintroduzido como uma opção de tratamento em meados da década de 1990. Quando usado para esse fim, a proporção de gordura para carboidratos e proteínas geralmente é 4: 1, embora exista algum intervalo de ajuste em termos de gordura - de 2,5: 1 a 5: 1.
Usado principalmente para adolescentes que estão tendo sucesso limitado com o médicoTratamento somente para crises epilépticas, a dieta geralmente é iniciada em um hospital para que os médicos possam monitorar de perto os resultados. O regime normalmente continua em casa, com consultas obrigatórias de acompanhamento para observar efeitos colaterais e evitar complicações como desnutrição. A terapia bem -sucedida pode continuar por anos, mas com redução suficiente em convulsões, o médico pode recomendar gradualmente interromper a dieta após dois anos.
Ao implementar uma dieta cetogênica com baixo carboidrato para perda de peso, acredita-se que, ao diminuir a ingestão de alimentos que contêm carboidratos, o desejo por eles também diminui. Como resultado, essa diminuição no desejo é igual a uma diminuição no consumo de calorias também. Existem várias dietas bem reconhecidas e de baixo carboidrato que reivindicam um alto grau de sucesso. A popularidade dessas dietas é uma razão pela qual os supermercados têm muitos carbos com baixo teor de açúcar e baixoAlternativas a alimentos regulares com ricos em carboidratos, como pão ou sorvete.
Existem certas considerações que devem ser tomadas ao usar uma dieta cetogênica com pouco carboidrato. A dieta leva uma pessoa a um estado de cetose; portanto, existe o potencial de riscos à saúde que devem ser totalmente compreendidos e discutidos com um profissional de saúde antes de iniciar a dieta. As cetonas formadas durante a cetose podem causar a formação de pedras nos rins e até resultar em insuficiência renal. Outros efeitos colaterais potenciais dessa dieta com baixo teor de carboidratos incluem crescimento diminuído em crianças, desidratação, níveis elevados de colesterol e constipação.