Cos'è una carne di carne?
Uno sterlina di carne è uno strumento da cucina progettato per tenere la carne. I colpi di carne sono richiesti in alcune ricette classiche, quando le persone hanno bisogno di carni molto sottili e tenere e sono anche molto utili per la gestione di carni dure come Abalone. Molti negozi di forniture per la cucina vendono sterline di carne; Se si tratta di un'emergenza, puoi anche approssimare un berretto di carne con un martello o un martello.
La maggior parte dei colpi di carne sono leggeri, in modo da non danneggiare la carne come vengono utilizzati. Alcuni hanno superato le superfici progettate per penetrare nella carne; Queste superfici rendono anche la superficie della carne irregolare, permettendole di raccogliere marinate e salse più facilmente. Tipicamente, entrambi i lati di un taglio di carne sono martellati per garantire la piena penetrazione con la carne di carne, e quindi la carne può essere marinata o dragata in impareggiatura per la cottura.
Il metallo è un materiale comune per i colpi di carne, poiché è molto facilmente per sterilizzare. È anche possibile trovare battiti di plastica, che potrebbero non reggere comeBene a lungo termine. Nel caso di un cumulo di carne di metallo, la maniglia può essere dotata di una presa in silicone o di un materiale simile in modo che sia meno probabile che scivoli come utilizzato. Inoltre, non è raro che un cumulo di carne abbia un piccolo buco nella maniglia in modo che possa essere appeso da un piolo in cucina.
L'uso di una carne di carne non richiede molta abilità. La cosa importante da ricordare è che è possibile battere troppo la carne; Se sei troppo pesante con una carne di carne, puoi perforare i fori in un taglio sottile di carne, che può rendere difficile la gestione o la cuocere. L'idea è di tenere, piuttosto che polverizzare, la carne, rendendo più piacevole da mangiare.
Se un po 'di carne non è prontamente disponibile, puoi usare un martello o un martello. Poiché questi strumenti tendono ad essere più pesanti di un tipico cumulo di carne, dovresti maneggiarli più delicatamente in modo che la carne non sia danneggiata.Puoi anche isolare i colpi della carne di carne avvolgendo la carne in un asciugamano pulito prima di batterla; Se preferisci non sporcare un asciugamano, avvolgi la carne in plastica pesante e poi un asciugamano o una vecchia maglietta.
Poiché i colpi di carne vengono utilizzati con carne cruda, è importante assicurarsi che siano accuratamente puliti dopo l'uso. Sono altamente raccomandati acqua calda e candeggina o un disinfettante simile e potresti considerare la facilità di pulizia quando si acquista un libbre di carne. Evita uno con molti piccoli buchi e fessure in cui i batteri possono nascondersi e cerca uno che è la lavastoviglie sicuro per rendere la pulizia ancora più semplice.