Was ist ein Fleischpfeist?
Ein Fleischpfarfe ist ein Küchenwerkzeug, mit dem Fleisch zart ist. In einigen klassischen Rezepten werden Fleischstarben gefordert, wenn Menschen sehr dünnes, zartes Fleisch benötigen, und sie sind auch sehr praktisch, um mit harten Fleisch wie Abalone umzugehen. Viele Küchenversorgungsgeschäfte verkaufen Fleischparks; Wenn es sich um einen Notfall handelt, können Sie auch einen Fleischpfarfe mit einem Schläger oder einem Hammer annähern. Einige haben raschende Oberflächen, die so ausgelegt sind, dass sie in das Fleisch eindringen. Diese Oberflächen machen auch die Oberfläche des Fleisches ungleichmäßig und ermöglichen es, Marinaden und Saucen leichter aufzunehmen. In der Regel werden beide Seiten eines Fleisches geschlagen, um eine vollständige Eindringung mit dem Fleischponzern zu gewährleisten, und dann kann das Fleisch zum Kochen mariniert oder gebaggert werden. Es ist auch möglich, Plastikstarben zu finden, die möglicherweise nicht als so haltenLangfristig. Im Falle eines Metallfleischpakers kann der Griff mit einem Griff aus Silikon oder ähnlichem Material ausgestattet werden, sodass es weniger wahrscheinlich ist, dass er bei der Verwendung rutscht. Es ist auch nicht ungewöhnlich, dass ein Fleischpfarfe ein kleines Loch im Griff hat, damit es an einem Stift in der Küche aufgehängt werden kann.
mit einem Fleischpaker benötigt nicht sehr viel Geschick. Das Wichtigste, an das Sie sich erinnern sollten, ist, dass es möglich ist, Fleisch zu sehr zu schlagen. Wenn Sie zu schwer mit einem Fleischpfarfe aushangen, können Sie Löcher in einem dünnen Schnitt Fleisch durchstechen, was es schwierig machen kann, es zu handhaben oder zu kochen. Die Idee ist, das Fleisch zart zu zart und zu pulverisieren, um es angenehmer zu essen.
Wenn ein Fleischpfarfe nicht ohne weiteres verfügbar ist, können Sie einen Hammer oder ein Schläger verwenden. Da diese Werkzeuge tendenziell schwerer sind als ein typischer Fleischstarben, sollten Sie sie zarter ausüben, damit das Fleisch nicht beschädigt wird.Sie können auch die Schläge des Fleischpfans isolieren, indem Sie das Fleisch in ein sauberes Handtuch einwickeln, bevor Sie es schlagen. Wenn Sie lieber kein schmutziges Handtuch bekommen möchten, wickeln Sie das Fleisch in schweres Plastik und dann ein Handtuch oder ein altes T-Shirt.
Da Fleischpfleger mit rohem Fleisch verwendet werden, ist es wichtig, dass sie nach dem Gebrauch gründlich gereinigt werden. Heißes Wasser und Bleichmittel oder ein ähnliches Desinfektionsmittel werden dringend empfohlen, und Sie möchten möglicherweise eine einfache Reinigung beim Kauf eines Fleischpfans in Betracht ziehen. Vermeiden Sie einen mit vielen kleinen Löchern und Winkeln, damit sich Bakterien verstecken können, und suchen Sie nach einer, die Spülmaschine sicher ist, um die Reinigung noch einfacher zu machen.