O que é um bola de carne?
Um ladrão de carne é uma ferramenta de cozinha projetada para amaciar a carne. As libras de carne são solicitadas em algumas receitas clássicas, quando as pessoas precisam de carnes muito finas e macias, e também são muito úteis para lidar com carnes duras como o abalone. Muitas lojas de suprimentos de cozinha vendem libras de carne; Se for uma emergência, você também pode se aproximar de um bola de carne com um martelo ou martelo. Alguns têm superfícies enrugadas, projetadas para penetrar na carne; Essas superfícies também tornam a superfície da carne irregular, permitindo que ela pegue marinadas e molhos com mais facilidade. Normalmente, ambos os lados de um corte de carne são triturados para garantir a penetração total com a carne de carne e, em seguida, a carne pode ser marinada ou dragada em panificação para cozinhar. Também é possível encontrar libras de plástico, que podem não se sustentar comobem a longo prazo. No caso de um bisher de carne de metal, a alça pode ser equipada com uma aderência feita de silicone ou um material semelhante, para que seja menos provável que seja usado como é usado. Também não é incomum para um ladrão de carne ter um pequeno buraco na alça, para que possa ser pendurado de um pino na cozinha.
O uso de um bola de carne não requer muita habilidade. O importante a lembrar é que é possível bater demais a carne; Se você é muito pesado com um ladrão de carne, poderá perfurar os orifícios em um corte fino de carne, o que pode dificultar o manuseio ou o cozimento. A idéia é tender, em vez de pulverizar, a carne, tornando mais agradável comer.
Se um bola de carne não estiver prontamente disponível, você pode usar um martelo ou martelo. Como essas ferramentas tendem a ser mais pesadas do que um típico de carne, você deve empunhá -las de maneira mais delicada para que a carne não seja danificada.Você também pode isolar os golpes da carne de carne envolvendo a carne em uma toalha limpa antes de bater nela; Se você preferir não ficar sujo, embrulhe a carne em plástico pesado e depois uma toalha ou camiseta velha.
Como os libras de carne são usados com carne crua, é importante garantir que eles sejam bem limpos após o uso. A água quente e o alvejante ou um desinfetante semelhante são altamente recomendados, e você pode considerar a facilidade de limpeza ao comprar um bolo de carne. Evite um com muitos pequenos orifícios e recantos para que as bactérias se escondam e procure uma que seja lavadora de louça segura para facilitar ainda mais a limpeza.