Wat is een Meat Pounder?
Een vleespiler is een keukengereedschap dat is ontworpen om vlees te mals te maken. Meat Pounders worden in sommige klassieke recepten nodig, wanneer mensen zeer dun, zacht vlees nodig hebben en ze ook erg handig zijn voor het hanteren van taai vlees zoals ABALONE. Veel winkels voor het aanbod van keuken verkopen vleespond; Als het een noodgeval is, kun je ook een vleespilder benaderen met een hamer of hamer.
De meeste vleespilders zijn lichtgewicht, zodat ze het vlees niet beschadigen zoals ze worden gebruikt. Sommigen hebben oppervlakken geribbeld die zijn ontworpen om het vlees binnen te dringen; Deze oppervlakken maken ook het oppervlak van het vlees ongelijk, waardoor het gemakkelijker marinades en sauzen kan oppakken. Meestal worden beide zijden van een stuk vlees gestompt om de volledige penetratie met de vleespilder te garanderen, en dan kan het vlees worden gemarineerd of gebaggerd in het maken voor het koken.
Metaal is een gemeenschappelijk materiaal voor vleesbomen, omdat het heel gemakkelijk te steriliseren is. Het is ook mogelijk om plastic pond te vinden, die mogelijk niet standhouden alsNou op de lange termijn. In het geval van een metalen vleespiler kan het handvat worden uitgerust met een grip gemaakt van siliconen of een soortgelijk materiaal, zodat het minder snel zal glijden zoals het wordt gebruikt. Het is ook niet ongewoon voor een vleespiler om een klein gat in het handvat te hebben, zodat het aan een pen in de keuken kan worden opgehangen.
Het gebruik van een vleespilder vereist niet veel vaardigheid. Het belangrijkste om te onthouden is dat het mogelijk is om te veel vlees te bonzen; Als u te zwaar bent met een vleespiler, kunt u gaten doorboren in een dunne snede vlees, waardoor het moeilijk kan worden om te hanteren of te koken. Het idee is om het vlees in plaats van te parverteren, waardoor het aangenamer is om te eten.
Als een vleespiler niet direct beschikbaar is, kunt u een hamer of hamer gebruiken. Omdat deze gereedschappen de neiging hebben om zwaarder te zijn dan een typische vleespiler, moet je ze subtieler uitoefenen zodat het vlees niet is beschadigd.Je kunt ook de slagen van de vleespilder isoleren door het vlees in een schone handdoek te wikkelen voordat je het beukt; Als je liever geen handdoek vuil krijgt, wikkel het vlees in zwaar plastic en dan een handdoek of oud T-shirt.
Aangezien vleesbomen worden gebruikt met rauw vlees, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat ze na gebruik grondig worden schoongemaakt. Heet water en bleekmiddel of een soortgelijk desinfectiemiddel worden sterk aanbevolen, en u wilt misschien een gemak van reiniging overwegen wanneer u een vleespilder koopt. Vermijd er een met veel kleine gaten en gaten die bacteriën kunnen verbergen, en zoek er een die vaatwasmachinebestrijding is om het opruimen nog eenvoudiger te maken.