육류 파운드는 무엇입니까?

고기 파운드는 고기를 부드럽게하도록 설계된 주방 도구입니다. 사람들이 매우 얇고 부드러운 고기가 필요할 때 고전적인 레시피에서 고기 파운드가 요구되며 전복과 같은 힘든 고기를 다루는 데 매우 편리합니다. 많은 주방 공급 상점에서 육류 파운드를 판매합니다. 비상 사태 인 경우 망치 또는 망치로 육류 파운드를 근사화 할 수도 있습니다.

대부분의 고기 파운드는 가벼워서 고기가 사용되는 경우 고기를 손상시키지 않도록합니다. 일부는 고기를 관통하도록 설계된 융기 표면을 가지고 있습니다. 이 표면은 또한 고기 표면을 고르지 않게하여 매리 네이드와 소스를 더 쉽게 픽업 할 수 있습니다. 일반적으로 고기 컷의 양면은 고기 파운드로 완전히 침투 할 수 있도록 파운드가 튀어 나온 다음 고기는 요리를 위해 빵가루로 절인 또는 준설 될 수 있습니다. 플라스틱 파운드를 찾을 수도 있습니다.글쎄, 장기적으로. 금속 육류 파운드의 경우, 손잡이에 실리콘 또는 유사한 재료로 만든 그립이 장착되어 사용될 때 미끄러질 가능성이 줄어 듭니다. 고기 파운드가 손잡이에 작은 구멍이있어 부엌의 페그에 매달릴 수있는 것은 드문 일이 아닙니다.

육류 파운드를 사용하는 것은 그다지 많은 기술이 필요하지 않습니다. 기억해야 할 중요한 것은 고기를 너무 많이 두드리는 것이 가능하다는 것입니다. 고기 파운드를 가지고 너무 무거워지면 얇은 고기를 깎아 구멍을 뚫을 수 있으므로 다루거나 요리하기가 어렵습니다. 아이디어는 고기를 분쇄하기보다는 고기를 부드럽게하여 먹는 것이 더 즐겁습니다.

육류 파운드를 쉽게 구할 수없는 경우 망치 나 망치를 사용할 수 있습니다. 이러한 도구는 전형적인 육류 파운드보다 무겁기 때문에 고기가 손상되지 않도록 더 섬세하게 사용해야합니다.당신은 또한 고기를 깨끗한 수건으로 감싸기 전에 고기 파운드의 타격을 단열 할 수 있습니다. 오히려 수건을 더럽 히지 않으려면 고기를 무거운 플라스틱과 수건 또는 오래된 티셔츠로 감싸십시오.

고기 파운드는 생고기와 함께 사용되므로 사용 후 철저히 청소하는 것이 중요합니다. 뜨거운 물과 표백제 또는 유사한 소독제를 적극 권장하며 육류 파운드를 구입할 때 청소가 용이하게 고려할 수 있습니다. 박테리아가 숨길 수있는 작은 구멍과 크 래니가 많은 것을 피하고 청소를 더 쉽게 만들 수있는 식기 세척기를 찾으십시오.