마늘 베이커 란 무엇입니까?

마늘 베이커는 마늘을 굽는 데 사용되도록 설계된 조리기구입니다. 오븐에서 사용되는 것 외에도 마늘 베이커는 마늘 골키퍼 역할을 할 수 있습니다. 많은 주방 공급 상점에서 마늘 베이커를 판매하며 전문 공급 업체에서 주문할 수도 있습니다. 크리에이티브 포터는 마늘 베이커를 만들 때 손을 시험해 볼 수도 있습니다.

마늘이 구워지면 마늘 전구의 천연 설탕을 가져와 약간 캐러멜 화합니다. 결과는 생 마늘보다 훨씬 더 달콤하며 질긴 밀도가 높은 질감이 있습니다. 많은 사람들이 빵에 구운 마늘을 즐기고, 구운 마늘은 으깬 감자, 빵, 드레싱 및 기타 음식에 섞을 수도 있습니다. 다른 요리에서 마늘을 구울 수는 있지만 마늘 베이커는 그 작업을 위해 특별히 설계되었습니다.

마늘 베이커에는 두 부분이 있습니다. 바닥은 얕은 요리입니다유약 또는 glazed. 상단은 큰 돔으로, 마늘이나 왼쪽 평원의 머리처럼 환상적으로 형성 될 수 있습니다. 마늘을 구워서 요리사는 마늘 머리의 외부 종이 층을 문지른 다음 상단을 자르고 마늘 정향을 노출시킵니다. 마늘은 마늘 빵 굽는 사람 안에 배치되어 개별 정향이 부드러워 질 때까지 약 1 시간 동안 뜨거운 오븐에 구운 것입니다.

마늘 베이커의 상단은 보통 물에 먼저 몸을 담그므로 마늘이 부분적으로 증기와 부분적으로 굽습니다. 수분은 마늘이 마르고 맛이 없어 지도록합니다. 보다 다양한 맛을 얻으려면 일부 요리사는 로스팅하기 전에 올리브 오일과 허브로 마늘을 뿌립니다. 일반적으로 마늘 베이커에 여러 마늘 머리를 구우거나 다른 작은 야채를 구울 수도 있습니다.

마늘 베이커를 사용할 수없는 경우 점토 냄비를 상당히 효과적으로 사용할 수 있습니다. 작은 덮은 로스팅요리도 작동합니다. 그러나, 다공성 테라 코타가 담그지 않기 때문에 베이킹 과정을 통해 수분을 유지하기 위해 접시에 얕은 물 층을 부어야합니다. 구운 후, 마늘은 점토 마늘 베이커 나 구이 접시에서 직접 뜨거운 음식을 제공 할 수 있습니다. 그렇지 않으면 정향을 종이 외부 피부에서 분리하기 위해 식히고 부드럽게 압박 할 수 있습니다.

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