주입 오일은 무엇입니까?

주입 오일은 허브, 향신료 또는 향기로운 잎을 첨가하는 오일입니다. 주입 오일에 사용되는 성분에 따라 요리 나 마사지에 사용할 수 있습니다. 대부분의 경우, 주입 오일은 요리에 사용되며 샐러드 드레싱과 같은 오일을 맛볼 수있는 최종 제품에서 특히 좋습니다.

주입 오일을 만드는 몇 가지 방법이 있지만 첫 번째 단계는 용기를 멸균하는 것입니다. 와인 병을 고려하거나 때로는 장식 기름 병을 구입할 수 있습니다. 오일이 박테리아를 피하기 위해이 첫 번째 단계를 수행하는 것이 매우 중요합니다.

가장 쉬운 방법은 멸균 된 병에 허브를 추가하고 오일이 몇 주 동안 주입되도록하는 것입니다. 오일은 사용 된 허브 또는 향신료의 가벼운 맛을 갖습니다. 다른 방법은 더 강한 시음 주입 오일을 산출 할 것입니다.

대부분의 다른 방법은 오일을 부드럽게 가열해야합니다. 스토브 탑, 전자 ​​레인지 오븐 또는 그릇에 이것을 할 수 있습니다.냄비. 또한 타라곤, 바질 또는 로즈마리와 같은 약간 분쇄 된 허브는 허브가 더 많은 맛을 낼 수 있습니다. 이 단계는 계피 스틱 또는 피해자의 경우 불필요합니다.

일단 오일이 약간 따뜻해지면 병에 선택한 재료가있는 병에 기름을 붓습니다. 그런 다음 기름은 최소 2 주 동안 시원하고 건조한 장소에 보관해야합니다. 일주일 후에 주입 된 오일의 맛 테스트를 수행하여 충분히 강해지는지 확인할 수 있습니다. 사용 된 허브의 맛이 없으면 더 추가하십시오.

하나는 다양한 오일을 사용하여 주입 오일을 만들 수 있습니다. 오일의 저장 기능을 이해하는 것이 가장 좋습니다. 예를 들어, 땅콩 오일과 올리브 오일은 주입 오일이되기 전후에 냉장되어야합니다.

일반적으로 강한 맛이없는 오일을 선택하십시오. 가벼운 올리브 오일, 땅콩 오일 및 홍화 오일은 모두 더 나은 선택입니다.예를 들어 한 호두 오일. 또한 미식가 식품점에서 여러 품종으로 주입 된 오일을 구입할 수도 있습니다. 이를 통해 스토리지에 대한 지침도 관찰하십시오.