Was ist ein Knoblauchbäcker?
Ein Knoblauchbäcker ist ein Stück Kochgeschirr, das zum Backen von Knoblauch verwendet wird. Ein Knoblauchbäcker kann nicht nur im Ofen verwendet werden, sondern kann auch als Knoblauchküste dienen, für Köche, die ihren Knoblauch bei Raumtemperatur in der Küche halten möchten. Viele Küchenversorgungsgeschäfte verkaufen Knoblauchbäcker und können auch bei Spezialvertretern bestellt werden. Kreative Töpfer möchten vielleicht auch die Hände probieren, um einen Knoblauchbäcker zu machen. Das Ergebnis ist viel süßer als roher Knoblauch mit zähem, dichter Textur. Viele Menschen genießen einen gebackenen Knoblauch, der auf Brot ausbreitet, und gerösteter Knoblauch kann auch in Kartoffeln, Brot, Verbesserungen und andere Lebensmittel für zusätzlichen Geschmack gemischt werden. Während es sicherlich möglich ist, Knoblauch in anderen Gerichten zu braten, ist ein Knoblauchbäcker speziell für die Aufgabe ausgelegt. Der Boden ist ein flaches Gericht, das myy glasiert oder unglasiert sein. Das Oberteil ist eine große Kuppel, die wie ein Kopf des Knoblauchs oder der linken Ebene phantasievoll geformt sein kann. Um Knoblauch zu rösten, reiben Köche die äußeren Papierschichten eines Knoblauchkopfes ab und schneiden Sie dann das Oberteil ab, wodurch einige der Knoblauchzehen freigelegt werden. Der Knoblauch befindet sich im Knoblauchbäcker und wird etwa eine Stunde lang in einem heißen Ofen geröstet, bis die einzelnen Nelken weich werden.
Die Oberseite eines Knoblauchbäckers wird normalerweise zuerst in Wasser eingeweicht, so dass der Knoblauch teilweise dämpft und teilweise backt. Die Feuchtigkeit verhindert, dass der Knoblauch austrocknet und geschmacklos wird. Für einen abwechslungsreicheren Geschmack beträgt einige Köche den Knoblauch mit Olivenöl und Kräutern, bevor sie rösten. Es ist normalerweise auch möglich, mehrere Knoblauchköpfe in einem Knoblauchbäcker zu braten oder auch andere kleine Gemüse zu braten.
Wenn ein Knoblauchbäcker nicht verfügbar ist, kann auch ein Tontopf sehr effektiv verwendet werden. Ein kleiner bedeckter BratenGericht funktioniert auch. Sie müssen jedoch eine flache Wasserschicht in die Schüssel gießen, um Feuchtigkeit durch den Backvorgang zu halten, da Sie keine poröse Terrakotta zum Einweichen haben. Nach dem Braten kann der Knoblauch direkt aus dem Ton -Knoblauch -Bäcker oder der Bratschale heiß serviert werden, oder es kann abkühlen lassen und sanft gepresst werden, um die Nelken von der Außenhaut des Papierspiels zu trennen.