Cos'è un panino all'ananas?
Un panino all'ananas è una pasticceria croccante, morbida e dolce che è molto popolare a Hong Kong. Non contiene alcun ananas e ottiene il nome a causa del motivo incrociato sopra il panino, che ricorda la superficie esterna di un ananas. Comunemente mangiato per il tè pomeridiano o la colazione, può essere trovato in molti panetterie cinesi. Perché è il cibo preferito di molti locali è perché è molto economico e anche una deliziosa pasticceria con un mix di trame. Mentre alcuni panetterie potrebbero non preoccuparsi di creare il design a scacchi di tipo ananas in cima, si può ancora trovare quasi ovunque a Hong Kong.
I cinesi si riferiscono ad esso in cantonese come bo lo baau dove bo lo basi per l'anello e Baau stand per un bun-tipo di cibo. È anche noto come un panino roccioso e i suoi ingredienti principali sono lo zucchero, la farina e il burro oltre al lardo e alle uova. Tipicamente cotto fino a quando il motivo dell'ananas diventa un colore marrone dorato, molte persone preferiscono mangiare aCanino di ananas quando è ancora caldo dal forno perché le sue trame contrastanti possono essere più apprezzate. Il suo top nitido e zuccherato rende un delizioso contrasto con i suoi interni più morbidi e meno dolci. L'impasto usato per rendere la sezione interna varia dall'impasto usato per rendere il pane in stile occidentale nella sua dolcezza, mentre l'impasto usato per rendere la crosta è comparabile con l'impasto da cui sono preparati i biscotti di zucchero.
La pasticceria può anche essere servita tagliata con una lastra di burro all'interno e questo tipo di panino all'ananas imburrato è chiamato bo lo yau dove yau sta per il burro. Questa variante del panino all'ananas si trova in molti ristoranti di Hong Kong dove viene dimezzata e servita a vapore calda con il burro in mezzo. Il panino all'ananas imburrato è considerato uno degli snack più malsani di Hong Kong a causa dell'elevata quantità di calorie. Contiene elevate quantità di grasso e colesteRol, e in tempi precedenti, è stato mangiato prima dei matrimoni in cui veniva servito l'alcol. Gli ospiti mangiavano questi panini per ritardare gli effetti collaterali del consumo di grandi quantità di alcol.
Questa pasticceria cantonese è disponibile in diverse dimensioni e può essere trovata piena di diversi tipi di otturazioni, come cocco grattugiato, maiale, crema per crema pasticcera o pasta di fagioli rossi. Mentre la versione tradizionale di questo panino non ha ananas, a volte si può trovare con un riempimento di ananas a causa di fornai non nativi che interpretano male il nome della pasta. Il panino all'ananas è uno dei cibi a basso prezzo che si trovano in una panetteria e può anche essere usato come un tipo di snack sandwich se servito con carni da pranzo.