パイナップルパンとは何ですか？

パイナップルパンは、香港で非常に人気のあるカリカリで柔らかく、甘いペストリーです。パイナップルは含まれておらず、パイナップルの外面に似たパンの上部にあるパターンが交差したパターンのために名前を取得します。一般的にアフタヌーンティーや朝食に食べられ、多くの中国のパン屋で見つけることができます。なぜそれが多くの地元の人々のお気に入りの食べ物であるのかは、それが非常に安価で、テクスチャーが混ざったおいしいペストリーであるからです。一部のパン屋は、上部にチェッカーパイナップルタイプのデザインを作成することを気にしないかもしれませんが、香港のほぼどこでも見つけることができます。岩だらけのパンとしても知られており、その主要な成分はラードと卵に加えてキャスターシュガー、小麦粉、バターです。通常、パイナップルのパターンが黄金色に変わるまで焼きました、多くの人が食べることを好みますパイナップルパンは、対照的なテクスチャをよりよく楽しむことができるため、オーブンからまだ熱いときはいます。その鮮明で甘いトップは、より柔らかくて甘くて甘いインテリアとおいしいコントラストをもたらします。内部のセクションを作るために使用される生地は、西部スタイルのパンを甘さで作るために使用される生地とは異なりますが、皮を作るために使用される生地は、砂糖クッキーが作られる生地に匹敵します。

ペストリーはバターのスラブを内部にスライスすることもできます。このタイプのバターを塗ったパイナップルパンは、 bo lo yau と呼ばれます。パイナップルパンのこのバリアントは、多くの香港レストランで見つけることができ、そこでは半分になり、その間にバターを添えて熱く蒸します。バターを塗ったパイナップルパンは、カロリーの量が多いため、香港で最も不健康なスナック食品の1つと考えられています。大量の脂肪とコレステが含まれていますRol、そして以前は、アルコールが提供された結婚式の前に食べられていました。ゲストはこれらのパンを食べて、大量のアルコールを消費する後期を遅らせるでしょう。

この広東のペストリーにはさまざまなサイズがあり、シュレッドココナッツ、豚肉、カスタードクリーム、または赤豆ペーストなど、さまざまな種類の詰め物を詰め込んでいます。このパンの伝統的なバージョンにはパイナップルはありませんが、ペストリーの名前を誤って解釈する非ネイティブのパン屋のために、パイナップル詰め物で時々見つかります。パイナップルパンは、ベーカリーにある最も低価格の食べ物の1つであり、ランチョン肉を添えたときにサンドイッチタイプのスナックとしても使用できます。