缶詰のポテトとは何ですか？

缶詰のジャガイモは、真空シーリングまたは同様の方法のいずれかによって加工されたジャガイモであり、長い貯蔵寿命のために容器内で密閉されています。多くの品種の大量製造缶詰ポテトは、金属缶に保管されています。缶詰のジャガイモの自家製バージョンは、多くの場合、メイソンの瓶または同様のガラス容器に保管されます。これは、世界の多くの地域の個々の世帯のガラス缶詰のより大きな伝統の一部です。

ジャガイモの缶詰の主な目的は、より長い期間保管できる腐りやすい製品を提供することです。ジャガイモは自然状態で比較的長い貯蔵寿命を持っているため、多くの料理人は缶詰のジャガイモの購入を避けています。ただし、バイヤーがエッセンシャルフードステープルを在庫しなければならない場合、これらの製品は役立ちます。この種の長期貯蔵は、白、黄色、またはラセットのジャガイモ、またはその他の特別または地域の品種を含む、この種の長期保管のために缶詰にすることができます。

レシピで缶詰のジャガイモを使用することの欠点の1つは、食品のテクスチャーが通常、加工されていないジャガイモのテクスチャーとは異なることです。生のジャガイモには、光から中程度の料理までの恩恵を受ける鮮明で澱粉質のテクスチャーがあります。対照的に、多くの缶詰のジャガイモ製品は、この保存方法の一般的な結果である柔らかく、どろどろしたテクスチャーを持っている傾向があります。天然のジャガイモはしばしば全体で調理されたり、ストリップやスライスにカットされたりしますが、缶詰のトマトは通常、小さなジャガイモ、または大きなジャガイモの立方体の形の形になります。

缶詰のジャガイモの使用は一部の料理コミュニティでは非難されていますが、個々の料理人はレシピで使用するためのいくつかの機知に富んだ方法を思いつきました。缶詰のジャガイモを使用する人気のある方法の1つは、柔らかい全体的なテクスチャーが望ましいスープやその他のレシピです。一部の料理人は、これらを肉やその他の材料を備えたハッシュでも使用します。別のこれらの製品に人気のある使用は、マッシュポテトに含まれています。これは、柔らかくピューレのテクスチャーに依存するもう1つの人気のあるジャガイモ製品です。

缶詰のジャガイモにはさまざまな種類があり、独自に処理されています。買い物客は、全体的な健康価値について個々の製品を評価し、購入前の有効期限を調べることから利益を得ることができます。また、これらの製品を作るために使用されるジャガイモの品質と栽培を考慮することも重要です。