통조림 감자는 무엇입니까?

통조림 감자는 진공 밀봉 또는 유사한 방법으로 가공 된 감자이며, 긴 유적 수명을 위해 용기 내에 밀봉되었습니다. 많은 종류의 대량 제조 된 통조림 감자가 금속 캔에 저장됩니다. 통조림 감자의 수제 버전은 종종 메이슨 항아리 또는 이와 유사한 유리 용기에 저장 될 것이며, 이는 세계 여러 지역의 개별 가정을위한 유리 통조림의 전통의 일부입니다.

통조림 감자의 주요 목적은 더 오랜 시간 동안 저장할 수있는 부패하기 쉬운 제품을 제공하는 것입니다. 감자는 자연 상태에서 상대적으로 긴 유적 수명을 가지고 있기 때문에 많은 요리사는 통조림 감자를 사지 않습니다. 그러나 구매자가 필수 식품 스테이플을 비축 해야하는 경우에는 이러한 제품이 유용 할 수 있습니다. 흰색, 노란색 또는 러시트 감자 또는 기타 특수 또는 지역 품종을 포함하여 이러한 종류의 장기 저장을 위해 다양한 종류의 감자를 통조림 할 수 있습니다.

레시피에 통조림 감자를 사용하는 단점 중 하나는 음식의 질감이 보통 처리되지 않은 감자의 질감과 다르다는 것입니다. 생 감자는 밝고 전분적인 질감으로 가벼운 요리에서 적당한 요리로 이익이됩니다. 대조적으로, 많은 통조림 감자 제품은이 보존 방법의 일반적인 결과 인 부드럽고 칙칙한 질감을 갖는 경향이 있습니다. 천연 감자는 종종 전체적으로 요리되거나 스트립이나 슬라이스로 자르지 만 통조림 토마토는 일반적으로 작은 감자 또는 더 큰 감자 덩어리의 형태입니다.

통조림 감자의 사용은 일부 요리 커뮤니티에서 낙인화되었지만 개별 요리사는 레시피에 사용하는 몇 가지 풍부한 방법을 제시했습니다. 통조림 감자를 사용하는 인기있는 방법 중 하나는 부드러운 전체 질감이 바람직한 수프 나 다른 레시피에 있습니다. 일부 요리사는 고기 나 다른 성분이있는 해시에서 이것을 사용할 것입니다. 또 다른이 제품에 대한 인기있는 용도는 으깬 감자에 있습니다.이 감자는 부드럽고 순수한 질감에 의존하는 또 다른 인기있는 감자 제품입니다.

통조림 감자가 다양한 품종으로 나오면 고유하게 처리됩니다. 쇼핑객은 전반적인 건강 가치에 대한 개별 제품을 평가하고 구매 전에 만료 날짜를 검토하는 것이 좋습니다. 또한 이러한 제품을 만드는 데 사용되는 감자의 품질과 재배를 고려하는 것도 중요합니다.