Was ist ein Ananasbrötchen?

Ein Ananasbrötchen ist ein knuspriges, weiches, süßes Gebäck, das in Hongkong sehr beliebt ist. Es enthält keine Ananas und hat seinen Namen aufgrund des gekreuzten Musters auf dem Brötchen, das der äußeren Oberfläche einer Ananas ähnelt. Es wird häufig zum Nachmittagstee oder zum Frühstück gegessen und kann in vielen chinesischen Bäckereien zu finden sein. Warum es das Lieblingsessen vieler Einheimischer ist, ist, dass es sehr günstig ist und auch ein köstliches Gebäck mit einer Mischung aus Texturen. Während einige Bäckereien sich möglicherweise nicht darum kümmern, das karierte Design des Ananas-Typs oben zu erstellen, kann es in Hongkong immer noch zu finden sind. Es ist auch als felsiges Brötchen bekannt, und seine wichtigsten Zutaten sind zusätzlich zu Schmalz und Eier Caster Zucker, Mehl und Butter. Normalerweise gebacken, bis das Ananasmuster eine goldbraune Farbe verdreht, bevorzugen viele Menschen es, a zu essenAnanasbrötchen, wenn es noch heiß aus dem Ofen ist, weil seine kontrastierenden Texturen besser genossen werden können. Das knusprige und zuckerhaltige Oberteil bildet einen köstlichen Kontrast zu seinem weicheren und weniger gesundenen Innenraum. Der Teig, mit dem der Innenabschnitt verwendet wird, variiert vom Teig, der verwendet wird, um das Brot westliche Art in seiner Süße zu machen, während der Teig, der zur Herstellung der Kruste verwendet wird, mit Teig vergleichbar ist, aus dem Zuckerkekse hergestellt werden.

Das Gebäck kann auch mit einer Butterplatte im Inneren geschnitten werden, und diese Art von Butterananasbrötchen wird bo lo yau bezeichnet, wobei yau für Butter steht. Diese Variante des Ananasbrötchens befindet sich in vielen Restaurants in Hongkong, in denen es halbiert und mit Butter dazwischen gedämpft wird. Das gebutterte Ananasbrötchen gilt aufgrund der hohen Kalorienmenge eines der ungesundsten Snacks in Hongkong als eines der ungesundsten Snacks in Hongkong. Es enthält hohe Mengen an Fett und CholesteRol und in früheren Zeiten wurde es vor Hochzeiten gegessen, wo Alkohol serviert wurde. Die Gäste würden diese Brötchen essen, um die Nachwirkungen des Konsumierens großer Alkoholmengen zu verzögern.

Dieses kantonesische Gebäck ist in verschiedenen Größen erhältlich und kann mit verschiedenen Arten von Füllungen gefüllt werden, wie z. B. Kokosnuss, Schweinefleisch, Puddingcreme oder rote Bohnenpaste. Während die traditionelle Version dieses Brötchen keine Ananas hat, kann sie manchmal mit einer Ananasfüllung gefunden werden, da nicht einheimische Bäcker den Namen des Gebäcks falsch interpretieren. Das Ananasbrötchen ist eines der am niedrigsten preisgünstigsten Lebensmittel, die in einer Bäckerei zu finden sind, und kann auch als Sandwich-Snack verwendet werden, wenn sie mit Mittagessen Fleisch serviert werden.