Hva er en ananasbolle?

En ananasbolle er en knasende, myk, søt kringle som er veldig populær i Hong Kong. Den inneholder ikke ananas og får navnet sitt på grunn av det krysset mønsteret på toppen av bunen, som ligner den ytre overflaten av en ananas. Vanligvis spist til ettermiddagste eller frokost, kan den finnes i mange kinesiske bakerier. Hvorfor det er favorittmaten til mange lokale, er fordi den er veldig billig og også et deilig konditor med en blanding av teksturer. Selv om noen bakerier kanskje ikke gidder med å lage den rutete ananas-designen på toppen, kan den fremdeles finnes nesten hvor som helst i Hong Kong.

Kineserne refererer til det på kantonesisk som bo loau hvor bo Lo stands for en pinepple og baau står for pineat for pineat for pineple og

kringle kan også serveres skivet med en smørplate inni, og denne typen smurt ananasbolle kalles bo lo yau hvor yau står for smør. Denne varianten av ananasbunen finner du på mange Hong Kong -restauranter der den blir halvert og servert dampende varmt med smør i mellom. Den smørede ananasbunen anses å være en av de mest usunne snackmatene i Hong Kong på grunn av den høye mengden kalorier. Den inneholder høye mengder fett og kolesteROL, og i tidligere tider ble det spist før bryllup der alkohol ble servert. Gjestene ville spise disse bollene for å utsette ettervirkningene av å konsumere store mengder alkohol.

Dette kantonesiske konditoriet kommer i forskjellige størrelser og kan bli funnet fylt med forskjellige typer fyllinger, for eksempel strimlet kokosnøtt, svinekjøtt, vaniljesauskrem eller rød bønnepasta. Mens den tradisjonelle versjonen av denne bunen ikke har noen ananas, kan den finnes noen ganger med en ananasfylling på grunn av ikke-innfødte bakere som tolker navnet på kringle. Ananasbunen er en av de laveste prisene som finnes i et bakeri og kan også brukes som en sandwich-type snacks når det serveres med lunsjkjøtt.