Cos'è una dieta a base vegetale?
Una dieta a base vegetale è un piano alimentare basato su tutto o principalmente su alimenti che provengono da piante. Si dice che gli animali nella categoria erbivoro abbiano comunemente una dieta a base vegetale. Il termine può anche essere applicato alle persone che scelgono stili di vita vegetariani, per lo più vegetariani o vegani.
Quelli con questo tipo di dieta si sforzano di progettare pasti bilanciati usando solo cibi che crescono naturalmente nella terra. È costituito da frutta e verdura e cereali e può includere grano, fagioli e legumi, noci e semi e soia e altre proteine naturali. Gli alimenti trasformati, anche quelli che sono etichettati vegetariani, non sono generalmente inclusi nell'elenco dei prodotti "approvati", sebbene diete diverse insegnino cose diverse.
Ci sono molte ragioni per cui una persona potrebbe scegliere una dieta a base vegetale. Le preoccupazioni per la salute e le allergie alimentari a volte spingono i medici a prescrivere questo tipo di dieta. Gli attivisti per i diritti degli animali e quelli per i quali mangiare carne è un tabù religioso spesso adottano anche un pianoStile di vita basato su T. Altri ancora cercano di mangiare principalmente le piante come un modo per migliorare la salute e la longevità generale.
Alcune persone dietetiche vanno ancora oltre ed eliminano completamente i prodotti animali. Ciò include non solo carne, ma anche uova e latticini. Altri possono occasionalmente incorporare prodotti animali nelle loro diete. Per la maggior parte dei partecipanti, l'obiettivo della dieta a base vegetale è quello di ottenere una salute migliore, non necessariamente di vivere secondo le rigide regole dietetiche.
Le prove che collegano una dieta a base vegetale per migliorare la salute sono tutt'altro che conclusive, sebbene ci siano stati numerosi studi medici che collegano le diete elevate nei prodotti vegetali alla perdita di peso, alla salute del cuore e alla prevenzione delle malattie cardiache e al basso colesterolo. La realizzazione di questi benefici di solito non richiede che le persone a dieta vadano completamente senza carne. I professionisti medici spesso raccomandano una dieta pesante nella pianta eD Altri alimenti naturali, ma ci sono poche ragioni per credere che l'aggiunta di alcuni prodotti animali a una dieta per lo più a base vegetale diminuirà tutti i benefici per la salute.
Uno dei pericoli di una dieta a base vegetale è la malnutrizione. Per far funzionare una dieta interamente in pianta, un dieter deve assicurarsi che le piante consumate contengano abbastanza nutrizione, tra cui porzioni adeguate di proteine, fibre e vitamine. Trovare il giusto equilibrio di solito richiede una diversità di ingredienti.
Sebbene gli alimenti a base vegetale siano certamente naturali, ciò non dà necessariamente alle persone a dieta una licenza per ignorare calorie, carboidrati e altre preoccupazioni dietetiche tipiche. Le noci, ad esempio, sono molto ricche di grasso. Una dieta che assume la maggior parte delle sue proteine quotidiane dai noci potrebbe aver bisogno di lavorare sull'incorporazione in altre fonti proteiche più snelle. Allo stesso tempo, le persone che mangiano solo cereali e verdure crude possono perdere alcuni dei grassi e delle proteine necessarie per alimentare correttamente il corpo. Essoè possibile soddisfare tutti i bisogni nutrizionali attraverso una dieta a base vegetale, ma si raccomanda regolarmente l'assunzione di vitamine e altri integratori.