Cos'è una dieta regolare?
Una dieta regolare è quella che dà a una persona tutte le vitamine, i minerali e altri nutrienti di cui ha bisogno per rimanere in salute. Gli alimenti esatti inclusi in una dieta regolare variano, ma in genere contengono scelte da ciascuno dei cinque principali gruppi alimentari. Diverse organizzazioni ben note promuovono piani alimentari sani che possono aiutare una persona a mantenere una dieta regolare.
Il corpo ha bisogno di determinati nutrienti di base per funzionare correttamente. Ad esempio, gli zuccheri presenti nei carboidrati sono necessari per l'energia e la fibra è necessaria per una buona digestione. Allo stesso modo, le proteine e il grasso si trovano nella carne, nel pesce e nel pollame sono necessari per la costruzione e la riparazione muscolare, nonché il corretto funzionamento delle cellule cerebrali e nervose. Anche le vitamine e i minerali sono importanti. Il calcio è un componente chiave della formazione ossea e il ferro e la vitamina B12 sono fondamentali per lo sviluppo e la funzione dei globuli rossi.
Seguendo una dieta regolare è generalmente considerato il modo migliore per fornire al corpo AlL delle vitamine, dei minerali e dei nutrienti richiesti. Una dieta regolare in genere combina una varietà di cereali, verdure, frutta, prodotti lattiero -caseari e carne, pesce e fagioli. Nessun singolo cibo o gruppo contiene tutti i nutrienti richiesti di cui il corpo ha bisogno per funzionare, motivo per cui mangiare una varietà di oggetti aiuta a garantire che tutte le esigenze nutrizionali siano soddisfatte. Ciò include anche mangiare diversi tipi di cibo all'interno di un gruppo alimentare, come le verdure di tutti i colori.
Le persone che non possono o scelgono di non mangiare prodotti a base animale possono ancora avere una dieta regolare sostituendo gli alimenti per alimenti ricchi di calcio e proteine vegetali. Ad esempio, un vegano può sostituire il latte con una bevanda di soia arricchita di calcio e usare fagioli, noci e semi al posto di carni magre, pollame e pesce. Gli individui che eliminano interi gruppi alimentari o tipi di cibo senza trovare sostituti appropriati in genere non sono in grado di ottenere tuttiI nutrienti di cui il corpo ha bisogno. Ad esempio, coloro che seguono diete che eliminano tutti i cereali in genere hanno difficoltà a ottenere la quantità di fibra di cui il corpo ha bisogno per una digestione adeguata. Coloro che eliminano tutti i latticini senza aggiungere altri alimenti ricchi di calcio in genere non ottengono la quantità raccomandata di calcio per una corretta salute delle ossa.
Ci sono numerose organizzazioni sanitarie che promuovono alcuni piani alimentari sani, molti dei quali si iscrivono agli elementi di una dieta regolare. Ad esempio, le linee guida dietetiche del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti promuovono il consumo di una varietà di alimenti con moderazione per aiutare a garantire un'adeguata assunzione di nutrienti senza consumo eccessivo di calorie. In generale, il piano consente la personalizzazione in base all'età, ai livelli di attività e alle restrizioni alimentari, come l'esclusione della carne e di altri prodotti animali. L'American Heart Association e la British Dietary Association offrono una guida simile nei rispettivi piani alimentari sani di ciascuna organizzazione.