O que é uma dieta regular?
Uma dieta regular é aquela que dá a uma pessoa todas as vitaminas, minerais e outros nutrientes que ele ou ela precisa para se manter saudável. Os alimentos exatos incluídos em uma dieta regular variam, mas normalmente contêm opções de cada um dos cinco principais grupos de alimentos. Várias organizações conhecidas promovem planos de alimentação saudáveis que podem ajudar uma pessoa a manter uma dieta regular.
O corpo precisa de certos nutrientes básicos para funcionar corretamente. Por exemplo, os açúcares encontrados em carboidratos são necessários para a energia e a fibra é necessária para uma boa digestão. Da mesma forma, proteínas e gordura encontradas na carne, peixe e aves são necessárias para a construção e reparo muscular, bem como o funcionamento adequado do cérebro e das células nervosas. Vitaminas e minerais também são importantes. O cálcio é um componente essencial da formação óssea e o ferro e a vitamina B12 são críticos para o desenvolvimento e a função dos glóbulos vermelhos.
Após uma dieta regular é geralmente considerada a melhor maneira de fornecer ao corpo AlL das vitaminas, minerais e nutrientes que ele exige. Uma dieta regular normalmente combina uma variedade de grãos, vegetais, frutas, laticínios e carne, peixe e feijão. Nenhum alimento ou grupo único contém todos os nutrientes necessários que o corpo precisa funcionar, e é por isso que comer uma variedade de itens ajuda a garantir que todas as necessidades nutricionais sejam atendidas. Isso também inclui comer diferentes tipos de alimentos em um grupo de alimentos, como vegetais de todas as cores.
Indivíduos que não podem ou optarem por não comer produtos à base de animais ainda podem ter uma dieta regular, substituindo os itens alimentares ricos em cálcio e proteínas à base de plantas. Por exemplo, um vegano pode substituir o leite por uma bebida de soja enriquecida com cálcio e usar feijão, nozes e sementes no lugar de carnes magras, aves e peixes. Indivíduos que eliminam grupos alimentares inteiros ou tipos de alimentos sem encontrar substitutos apropriados normalmente não conseguem obter todos osos nutrientes que o corpo precisa. Por exemplo, aqueles que seguem dietas que eliminam todos os grãos geralmente acham difícil obter a quantidade de fibra que o corpo precisa para uma digestão adequada. Aqueles que eliminam todos os laticínios sem adicionar outros alimentos ricos em cálcio normalmente não recebem a quantidade recomendada de cálcio para a saúde óssea adequada.
Existem inúmeras organizações de saúde que promovem certos planos de alimentação saudável, muitos dos quais assinam os elementos de uma dieta regular. Por exemplo, as diretrizes alimentares do Departamento de Agricultura dos EUA promovem a ingestão de uma variedade de alimentos com moderação para ajudar a garantir a ingestão adequada de nutrientes sem o consumo excessivo de calorias. Em geral, o plano permite a personalização com base em idade, níveis de atividade e restrições alimentares, como a exclusão de carne e outros produtos de origem animal. A American Heart Association e a British Dietary Association oferecem orientações semelhantes nos respectivos planos de alimentação saudável de cada organização.