Hvad er en almindelig diæt?
En almindelig diæt er en, der giver en person alle vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer, han eller hun har brug for at forblive sund. De nøjagtige fødevarer, der er inkluderet i en almindelig diæt, varierer, men indeholder typisk valg fra hver af de fem vigtigste fødevaregrupper. Flere velkendte organisationer fremmer sunde spiseplaner, der alle kan hjælpe en person med at opretholde en almindelig diæt.
Kroppen har brug for visse basale næringsstoffer for at fungere korrekt. F.eks. Er det nødvendigt med sukkerarter, der findes i kulhydrater, til energi, og fiberen er nødvendig for god fordøjelse. Tilsvarende er der behov for proteiner og fedt, der findes i kød, fisk og fjerkræ, til muskelopbygning og reparation samt den rette funktion af hjerne- og nerveceller. Vitaminer og mineraler er også vigtige. Calcium er en nøglekomponent i knogledannelse, og jern og vitamin B12 er kritisk for udviklingen og funktionen af røde blodlegemer.
Efter en almindelig diæt betragtes generelt som den bedste måde at forsyne kroppen med ALl af de vitaminer, mineraler og næringsstoffer, det kræver. En almindelig diæt kombinerer typisk en række korn, grøntsager, frugter, mejeriprodukter og kød, fisk og bønner. Ingen enkelt mad eller gruppe indeholder alle de krævede næringsstoffer, som kroppen skal fungere, og det er grunden til, at det at spise en række forskellige ting hjælper med at sikre, at alle ernæringsmæssige behov imødekommes. Dette inkluderer også at spise forskellige typer mad i en fødevaregruppe, såsom grøntsager i alle farver.
Personer, der ikke kan eller valgte ikke at spise dyrebaserede produkter, kan stadig have en regelmæssig slankekure ved at erstatte plantebaserede calcium- og proteinrige fødevarer. For eksempel kan en veganer erstatte mælk med en calciumberiget soja drik og bruge bønner, nødder og frø i stedet for magert kød, fjerkræ og fisk. Personer, der eliminerer hele fødevaregrupper eller madtyper uden at finde passende erstatninger, er typisk ikke i stand til at få alleDe næringsstoffer, som kroppen har brug for. For eksempel har de, der følger diæter, der eliminerer alle korn, typisk vanskeligt at opnå mængden af fiber, som kroppen har brug for for korrekt fordøjelse. De, der eliminerer alt mejeri uden at tilføje andre calciumrige fødevarer, får typisk ikke den anbefalede mængde calcium til korrekt knoglesundhed.
Der er adskillige sundhedsorganisationer, der fremmer visse sunde spiseplaner, hvoraf mange abonnerer på elementerne i en almindelig diæt. For eksempel fremmer det amerikanske landbrugsministeriums diætretningslinjer at spise en række fødevarer i moderation for at sikre tilstrækkelig næringsindtag uden over forbrug af kalorier. Generelt tillader planen tilpasning baseret på alder, aktivitetsniveauer og fødevarebegrænsninger, såsom udelukkelse af kød og andre animalske produkter. American Heart Association og British Dietary Association tilbyder lignende vejledning i hver organisations respektive sunde spiseplaner.