Hva er et vanlig kosthold?

Et vanlig kosthold er en som gir en person alle vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer han eller hun trenger å holde seg frisk. Den nøyaktige maten som er inkludert i en vanlig kosthold varierer, men inneholder vanligvis valg fra hver av de fem hovedmatgruppene. Flere kjente organisasjoner fremmer sunne spiseplaner som alle kan hjelpe en person med å opprettholde et vanlig kosthold.

Kroppen trenger visse grunnleggende næringsstoffer for å fungere ordentlig. For eksempel er sukkerene som finnes i karbohydrater nødvendig for energi og fiberen er nødvendig for god fordøyelse. Tilsvarende er proteiner og fett som finnes i kjøtt, fisk og fjærkre nødvendig for muskelbygging og reparasjon, samt riktig funksjon av hjerne- og nerveceller. Vitaminer og mineraler er også viktige. Kalsium er en nøkkelkomponent i beindannelse, og jern og vitamin B12 er kritiske for utviklingen og funksjonen til røde blodlegemer.

Å følge et vanlig kosthold regnes generelt som den beste måten å forsyne kroppen med All av vitaminer, mineraler og næringsstoffer det krever. Et vanlig kosthold kombinerer typisk en rekke korn, grønnsaker, frukt, meieriprodukter og kjøtt, fisk og bønner. Ingen mat eller gruppe inneholder alle nødvendige næringsstoffer kroppen trenger for å fungere, og det er grunnen til at det å spise en rekke varer hjelper til med å sikre at alle ernæringsmessige behov blir oppfylt. Dette inkluderer også å spise forskjellige typer mat i en matgruppe, for eksempel grønnsaker i alle farger.

Personer som ikke kan eller valgte å ikke spise dyrebaserte produkter, kan fremdeles ha en vanlig slanking ved å erstatte plantebaserte kalsium- og proteinrike matvarer. For eksempel kan en veganer erstatte melk med en kalsiumanriket soyadrikk og bruke bønner, nøtter og frø i stedet for magert kjøtt, fjærkre og fisk. Personer som eliminerer hele matvaregrupper eller typer mat uten å finne passende erstatninger, er vanligvis ikke i stand til å få tak i altnæringsstoffene kroppen trenger. For eksempel har de som følger dietter som eliminerer alle korn vanligvis det vanskelig å oppnå mengden fiber kroppen trenger for riktig fordøyelse. De som eliminerer alt meieri uten å legge til andre kalsiumrike matvarer, får vanligvis ikke den anbefalte mengden kalsium for riktig beinhelse.

Det er mange helseorganisasjoner som fremmer visse sunne spiseplaner, hvorav mange abonnerer på elementene i et vanlig kosthold. For eksempel fremmer U.S. Department of Agriculture's kostholdsretningslinjer å spise en rekke matvarer i moderasjon for å sikre tilstrekkelig næringsinntak uten overforbruk av kalorier. Generelt muliggjør planen tilpasning basert på alder, aktivitetsnivå og matbegrensninger, for eksempel utelukkelse av kjøtt og andre animalske produkter. American Heart Association og British Dietary Association tilbyr lignende veiledning i hver organisasjons respektive sunne spiseplaner.