Cos'è un hamburger di salmone?
Un hamburger di salmone è un tipo di sandwich a base di un tortino di salmone servito su un panino o un pane. Il termine si riferisce anche al tortino stesso quando servito senza panino. Il tortino, fatto di salmone mescolato con spezie e ingredienti di legante, può essere fritto o cotto. Le foglie di lattuga e le fette di pomodoro vengono talvolta servite con o acceso con il hamburger. Il sandwich, che ha un sapore simile a un panino di pesce o tortino di granchio, è servito caldo e può essere mangiato per pranzo o cena.
Il tortino di salmone è realizzato con salmone intero o salmone in scatola. Il salmone intero deve essere cotto prima di sfaldare e rimosso dalle ossa. Il salmone in scatola è già cotto, ma la pelle e le ossa dovrebbero essere separate dal salmone e scartate. Gli ingredienti di tortino vengono mescolati insieme e formati in una forma tortida, che viene quindi cotta in una piccola quantità di olio caldo o cotto in forno. Le polpette di salmone fritto hanno una consistenza leggermente più croccante di quelle che sono cotte.
Le uova sono il solito ingrediente di legante,Consentire al salmone sfaldato di mantenere la forma del tortino durante la cottura. I cracker di farina di mais, farina o frantumati vengono aggiunti al salmone sfaldano insieme alle spezie. A seconda della ricetta di hamburger di salmone, della cipolla macinata, delle cipolle verdi a fette o dei peperoni tritati. I sapori di aglio, prezzemolo e curry completano il gusto del salmone e sono spesso mescolati con gli ingredienti tortini.
Esistono diverse opzioni per il tipo di pane utilizzato per produrre hamburger di salmone. Il tortino di salmone può essere servito su un rotolo di cipolla, un rotolo di kaiser o persino un tradizionale panino di hamburger. Alcune ricette usano il pane all'aglio o il pane a lievitazione a lievitazione a lievitazione anziché i panini. Un hamburger di salmone può essere servito semplice, senza condimenti o con extra di hamburger tradizionali, come lattuga, pomodoro e gusto. Gli hamburger di salmone gourmet possono includere condimenti come cavolo, panna acida o fette di avocado.
Burge di salmoneLe RS vengono talvolta servite con un accento di salsa saporita che è condito sul tortino o servito come accompagnamento laterale. La salsa tartara e la salsa da cocktail sono salse tradizionali per la maggior parte dei frutti di mare e funzionano bene con il gusto di un hamburger di salmone. Ci sono molte ricette diverse per salse specializzate per hamburger di salmone. Le salse vanno dal dolce a piccante e da lievi a caldo. Ingredienti come succo di limone, salsa di rafano o aceto sono spesso usati in combinazione con il salmone.