Cos'è un lavaggio vegetale?
Un lavaggio vegetale è una soluzione fatta per lavare verdure e frutta. I lavaggi vegetali possono essere commerciali o realizzati a casa. Sono progettati per pulire frutta e verdura di sporco in eccesso e pesticidi poiché l'acqua da sola non è sempre un detergente efficace. Anche quando vengono utilizzati livelli sicuri di pesticidi, i residui rimane spesso ancora su prodotti. I residui di pesticidi e la cera possono essere particolarmente difficili da rimuovere solo dai prodotti con acqua.
Un lavaggio vegetale fatto in casa può essere creato riempiendo una panoramica pulita, il lavandino o la ciotola con acqua fredda e aggiungendo 1/4 di tazza (60 ml) di aceto e 2 cucchiai (30 ml) di sale sull'acqua. La frutta o le verdure da lavare dovrebbero immergersi nel sale e nell'acqua dell'aceto per circa 15-30 minuti. L'aceto aiuta a rimuovere pesticidi e cera e il sale aiuta a allentare lo sporco.
sapone, candeggina o detergenti non devono mai essere utilizzati per pulire verdure e frutti, poiché questi prodotti possono irritare il tratto digestivo. I lavaggi vegetali commerciali sono disponibilie in ammollo e le varietà spray. Un lavaggio vegetale per immergere è spesso in una polvere che viene fatta per aggiungere dal cucchiaio a un lavandino o una ciotola d'acqua. I lavaggi di verdure spruzzati sono progettati per essere spruzzati direttamente sui prodotti e quindi asciugati prima di mangiare frutta o verdura.
Tutti i frutti e le verdure devono essere lavati dopo averli acquistati. Quando i prodotti devono essere conservati in frigorifero, dovrebbe essere conservato così com'è e quindi lavato con un lavaggio vegetale appena prima di mangiare. Anche le verdure biologiche e la frutta devono essere lavate con cura in quanto potrebbero avere uno sporco su di esse. I batteri dannosi come l'escherichia coli (E. coli), la Salmonella entetidis o il tifimurium (Salmonella) e Listeria monocytogenes (Listeria) possono anche essere trovati sui prodotti se il terreno in cui è stato coltivato era contaminato attraverso i feci dei bovini infetti da batteri. Pomodori, meloni e germogli sono particolarmente noti per esseresuscettibile a ospitare batteri dannosi.
Le particelle del terreno contaminato potrebbero essere sul prodotto. La listeria provoca la lisosi potenzialmente pericolosa per la vita. I batteri di Salmonella ed E. coli causano diarrea e crampi. Non solo è importante pulire a fondo verdure e frutta con un lavaggio vegetale, ma è altrettanto cruciale non selezionare i prodotti con aree aperte, contuse o ammuffite, poiché i batteri possono entrare all'interno del cibo.