Vad är en vegetabilisk tvätt?
En grönsakstvätt är en lösning som är gjord för att tvätta grönsaker och frukt. Vegetabiliska tvättar kan vara kommersiella eller tillverkade hemma. De är utformade för att rengöra frukt och grönsaker med överskott av smuts och bekämpningsmedel eftersom vatten ensam inte alltid är en effektiv rengöringsmedel. Även när säkra nivåer av bekämpningsmedel används, förblir rest ofta fortfarande på produkter. Bekämpningsmedelsrester och vax kan vara särskilt svårt att ta bort från produkter med vatten endast.
En hemlagad vegetabilisk tvätt kan skapas genom att fylla ett rent skål, handfat eller skål med kallt vatten och tillsätta 1/4 kopp (60 ml) vinäger och 2 matskedar (30 ml) salt till vattnet. Frukten eller grönsakerna som ska tvättas bör suga i saltet och vinägervattnet i cirka 15 till 30 minuter. Vinäger hjälper till att ta bort bekämpningsmedel och vax och saltet hjälper till att lossa smuts.
tvål, blekmedel eller rengöringsmedel bör aldrig användas för att rengöra grönsaker och frukt, eftersom dessa produkter kan irritera matsmältningskanalen. Kommersiella vegetabiliska tvättar är tillgängligae i blötläggningar och sprayvarianter. En vegetabilisk tvätt för blötläggning är ofta i en pulverform som görs för att lägga till skeden till en diskbänk eller skål med vatten. Spray Vegetabiliska tvättar är utformade för att sprayas direkt på produkterna och sedan torkas torr innan du äter frukten eller grönsaken.
Alla frukter och grönsaker ska tvättas efter att ha köpt dem. När produkterna ska förvaras i kylen bör den förvaras som den är och sedan tvättas med en vegetabilisk tvätt precis innan du äter. Även organiska grönsaker och frukter måste tvättas noggrant eftersom de kan ha smuts på dem. Skadliga bakterier såsom Escherichia coli (E. coli), Salmonella enteritidis eller Typhimurium (Salmonella) och Listeria monocytogenes (listeria) kan också hittas på produkter om jorden den odlades i förorenades genom avföringen av bakterieinfekterade nötkreatur. Tomater, meloner och groddar är särskilt kända för att varaIng mottagligt för att ha skadliga bakterier.
partiklar i den förorenade jorden kan vara på produkterna. Listeria orsakar den potentiellt livshotande sjukdomen listerios. Salmonella och E. coli -bakterier orsakar diarré och kramp. Det är inte bara viktigt att rengöra grönsaker och frukt med en grönsakstvätt, utan det är lika viktigt att inte välja produkter med några öppna, blåmärken eller mögliga områden, eftersom bakterier kan komma in i maten.