Hvad er en grøntsagsvask?
En grøntsagsvask er en opløsning, der er fremstillet til vask af grøntsager og frugter. Vegetabilske vasker kan være kommercielle eller fremstilles derhjemme. De er designet til at rengøre frugt og grøntsager af overskydende snavs og pesticid, da vand alene ikke altid er en effektiv renere. Selv når der anvendes sikre niveauer af pesticider, forbliver der stadig rest på produkter. Pesticidrester og voks kan være særligt vanskeligt at fjerne fra produkter med vand kun.
En hjemmelavet grøntsagsvask kan oprettes ved at fylde en ren opvask, vask eller skål med koldt vand og tilsætte 1/4 kop (60 ml) eddike og 2 spsk (30 ml) salt til vandet. De frugt eller grøntsager, der skal vaskes, skal suge i saltet og eddike vand i cirka 15 til 30 minutter. Eddike hjælper med at fjerne pesticid og voks, og saltet hjælper med at løsne snavs.
sæbe, blegemiddel eller rengøringsmidler bør aldrig bruges til at rengøre grøntsager og frugter, da disse produkter kan irritere fordøjelseskanalen. Kommercielle grøntsagsvask er tilgængeligee i blødgørings- og spraytorter. En grøntsagsvask til blødgøring er ofte i en pulverform, der er lavet til at tilføje af den skefulde til en vask eller skål med vand. Spray -grøntsagsvask er designet til at blive sprøjtet direkte på produkter og derefter tørres tør, før de spiser frugt eller grøntsag.
Alle frugter og grøntsager skal vaskes efter køb af dem. Når produkter skal opbevares i køleskabet, skal det opbevares som den er og derefter vaskes med en grøntsagsvask lige før du spiser. Selv organiske grøntsager og frugter skal vaskes omhyggeligt, da de kan have snavsopbygning på dem. Skadelige bakterier såsom Escherichia coli (E. coli), Salmonella enteritidis eller typhimurium (Salmonella) og Listeria monocytogenes (Listeria) kan også findes på produkter, hvis jorden, den blev dyrket i, blev forurenet gennem fæsken af bakterieinficerede kvæg. Tomater, meloner og spirer er især kendt for at væreing modtagelig for at have skadelige bakterier.
Partikler af den forurenede jord kan være på produkterne. Listeria forårsager den potentielt livstruende sygdom listeriose. Salmonella og E. coli -bakterier forårsager diarré og krampe. Ikke kun er det vigtigt at rengøre grøntsager og frugt med en grøntsagsvask grundigt grundigt, men det er lige så vigtigt ikke at vælge produkter med åbne, forslåede eller mugne områder, da bakterier kan komme inde i maden.