Hvad er en Filbert -møtrik?

Filbert -møtrikken er relateret til hasselnødden, men om det betragtes som en unik type hasselnødde eller en generisk definition af alle hasselnødder er klar til at få fat i. Hvordan det bliver defineret kan afhænge af individet.

I den mest nøjagtige definition er Filbert Nut en slags hasselnød, der spreder sig i Europa. Det er kendt under det videnskabelige navn, corylus maxima , og som en spisemøtrik nyder det mindre popularitet end andre former for hasselnødder. corylus maxima kan være lidt mindre i størrelse, en tendens til at vokse på buske og er klar til at vælge i begyndelsen af ​​august i Europa.

nødder dannes i en skaller, med normalt fire eller fem nødder i hver skaller, og i udseende ligner de de fleste andre hasselnødder. De har en coppery brun, for det meste runde udvendige, der er ret hårdt og kommer til et punkt i bunden. Kernen på møtrikken har en mørkebrun udvendig og en fløde eller hvid interiør.

Andre typer hasselnødder kan foretrækkes til kommerciel eller storskale voksende end filbertmøtrikken, men især i Amerika kan alle nødder, der er hasselnødder, også kaldes Filbert. Folk køber måske enten en hasselmøtrik eller en filbertmøtrik i butikken og får omtrent den samme ting. I sandhed, om en person skelner mellem filbertmøtrikken som en bestemt type hasselnød eller tænker på de to nødder som udskiftelig, smag, knas og andre dejlige funktioner er relativt de samme.

Ved hjælp af den mere generiske definition har Filbert Nut mange applikationer i madlavning. Nødderne er store af den håndfulde, og de kan findes alene eller i blandede nøddedåser, hvor de muligvis modtager saltning og ristning. Uresteret og "rå" giver de fremragende smag og især i Europa og steder som Australien, de er en almindelig tilføjelse til desserter, brød og slik.

Visse spreads er lavet med Filbert Nut, inklusive den meget populære europæiske NuTella®, en chokolade og hasselnødspredning, der nu markedsføres mere aggressivt i USA. Almindelig hasselnøddesmør eller spredning kan bruges til noget så simpelt som en sandwich eller så kompleks som fancy desserter. Den karakteristiske smag af hasselnødet findes også i en række forskellige likører eller som aroma til ting som kaffecreme.

Selvom de ofte tænkes på som europæiske, er hasselnødder populære i USA; Deres voksende region er noget begrænset. Dyrkere har en tendens til at være oftest beliggende i det nordvestlige Stillehav, især i Washington og Oregon. Mens disse avlere har en tendens til ikke at fokusere på at dyrke corylus maxima , modtages Filbert Nut -afgrøderne eller hasselnødder, de producerer, ganske godt. Høsttid i staterne er normalt lidt senere end europæisk høsttid.