A cosa serve l'olio del kernel di albicocche?
L'albicocca, nota formalmente come prunus armenaca , è una piccola frutta da giallo a arancione e morbida con una sola fossa all'interno. Al centro della fossa c'è il kernel, che può essere premuto per produrre olio del kernel di albicocche. L'olio viene utilizzato nei prodotti per la cura della pelle e come aroma culinario, e i kernel sono talvolta usati per produrre liquori distillati come l'amaretto. Il sapore dei kernel di albicocche è quasi identico a quello delle mandorle, con una miscela di dolce e amaro che è stato incorporato in molti piatti tradizionali italiani.
L'olio del kernel di albicocche è adatto alla cura della pelle ed è spesso usato come olio vettore. Gli oli del vettore vengono utilizzati come base per miscele di aromaterapia o vengono miscelati con altri oli per aiutarli a diffondersi. Poiché questo olio viene prontamente assorbito dalla pelle senza lasciare indietro un residuo, è un'ottima scelta di olio di trasporto per tutti i tipi di pelle. L'assorbimento pronto lo rende anche una buona scelta di olio per la cura della pelle per le persone con pelle secca, mentre èLa dolcezza lo rende abbastanza mite da usare sugli anziani.
Per l'alimentazione cutanea, l'olio del kernel di albicocche contiene gli acidi grassi essenziali acido oleico e linoleico. È anche ricco di vitamine A ed E. Tutte queste sostanze possono aiutare a lenire la pelle irritata e anche idratante. Le applicazioni regolari dell'olio o dei prodotti contenenti possono mantenere la pelle liscia e flessibile. L'olio del kernel di albicocche viene utilizzato anche in lozioni, creme e balsami, nonché in saponi. È spesso usato anche negli oli da massaggio.
L'olio del kernel di albicocche di grado alimentare può essere usato come olio di insalata o condito su altri alimenti. Di solito non è usato per cucinare, a causa delle spese, ma come altri oli con un'alta concentrazione di acidi grassi essenziali, è un buon integratore alimentare. Quando acquistano olio per uso culinario, gli acquirenti dovrebbero assicurarsi che sia etichettato come commestibile, poiché alcune aziende possono aggiungere stabilizzatori agli oli cosmeticiche non dovrebbe essere consumato.
Come regola generale, l'olio del kernel di albicocche è premuto a freddo, per conservare tutto il valore nutrizionale. Gli oli pressati a freddo hanno anche sapori molto più complessi, perché non sono stati compromessi dal calore. I regolamenti per l'etichettatura del petrolio dalla regione all'altra variano. Negli Stati Uniti, ad esempio, non esiste uno standard federale per il petrolio "pressato a freddo", che può portare alla confusione da parte dei consumatori. I consumi dovrebbero cercare olio ricco di colori, intensamente profumati per i migliori risultati.