Para que serve o óleo do kernel de damasco?

O damasco, conhecido formalmente como prunus armeniaca , é uma pequena fruta pequena, amarela a laranja e macia, com um único poço dentro. No centro do poço está o kernel, que pode ser pressionado para produzir óleo de kernel de damasco. O óleo é usado em produtos para a pele e como um sabor culinário, e os grãos às vezes são usados ​​inteiros para fazer licores destilados como o Amaretto. O sabor dos grãos de damasco é quase idêntico ao das amêndoas, com uma mistura de doce e amargo que foi incorporado a muitos pratos tradicionais italianos. Os óleos transportadores são usados ​​como base para misturas de aromaterapia ou são misturados com outros óleos para ajudá -los a se espalhar. Como esse óleo é prontamente absorvido pela pele sem deixar um resíduo para trás, é uma excelente opção de óleo transportador para todos os tipos de pele. A absorção pronta também a torna uma boa escolha de óleo de cuidados com a pele para pessoas com pele seca, enquanto seugentileza torna leve o suficiente para usar em idosos.

Para nutrição da pele, o óleo do núcleo de damasco contém os ácidos graxos essenciais ácido oleico e linoléico. Também é rico em vitaminas A e E. Todas essas substâncias podem ajudar a acalmar a pele irritada enquanto também hidratante. Aplicações regulares do petróleo ou produtos que o contêm podem manter a pele suave e flexível. O óleo do kernel de damasco também é usado em loções, cremes e bálsamos, bem como nos sabonetes. É frequentemente usado em óleos de massagem também.

O óleo do núcleo de damasco de grau alimentar pode ser usado como óleo de salada ou regado em outros alimentos. Geralmente, não é usado para cozinhar, devido à despesa, mas, como outros óleos com uma alta concentração de ácidos graxos essenciais, é um bom suplemento alimentar. Ao comprar petróleo para uso culinário, os compradores devem garantir que seja rotulado como comestível, pois algumas empresas podem adicionar estabilizadores a óleos cosméticosisso não deve ser consumido.

Como regra geral, o óleo do kernel de damasco é pressionado a frio, para manter todo o valor nutricional. Os óleos prensados ​​a frio também têm sabores muito mais complexos, porque não foram comprometidos pelo calor. Os regulamentos para rotulagem de petróleo de região para região variam. Nos Estados Unidos, por exemplo, não há padrão federal para o petróleo "prensado a frio", o que pode levar à confusão por parte dos consumidores. Consumidos devem procurar óleo ricamente colorido e intensamente perfumado para obter os melhores resultados.