Cosa sono le cesoie da cucina?

Le cesoie da cucina sono forbici estremamente forti progettate appositamente per l'uso in cucina. Il design di un set tradizionale di forbici viene leggermente modificato per le cesoie da cucina per creare un fulcro più forte che può scattare attraverso lo sterno di un pollo con la stessa facilità con cui può aprire un pacchetto di riso. Un paio di cesoie da cucina di buona qualità è una cosa utile da avere in cucina e molti negozi di forniture per la cucina immagazzinano questo strumento da cucina di base.

Ci sono diversi design di cesoie da cucina progettate per soddisfare diverse esigenze. Molti hanno lame offset che ti consentono di tagliare ad angolo mentre si mantengono la leva. Altri possono avere suggerimenti contundenti o ammorbiditi in modo che le estremità delle forbici non strappano o strappano i cibi con cui il cuoco sta lavorando e alcuni possono avere lame seghettate per progetti speciali. Cerca di evitare le cesoie da cucina vendute in set di coltelli e set di coltelli in generale, poiché i singoli componenti tendono ad essere fatti a buon mercato.

Quando si seleziona una serie di cesoie da cucina, aiuta a essere effettivamente in grado di gestire le cesoie prima di acquistarle. Dovrebbero sentirsi pesanti e solidamente costruiti e la presa delle cesoie dovrebbe essere comoda in mano. Se sei a sinistra, acquista un set di cesoie da cucina appositamente progettate per gli utenti a sinistra, in quanto ti consumerà molto più comodo e facile per te. Controlla le cesoie per angoli e fessure che potrebbero accumulare pezzi di cibo o pezzi di grasso che potrebbero essere difficili da rimuovere.

Potresti anche chiedere se le cesoie della cucina che stai guardando possono essere affilate. Anche con l'uso ideale, le forbici da cucina si attengono nel tempo e una coppia costosa dovrebbe essere affilabile. Potrebbe essere una buona idea raccogliere le lame sostitutive, in modo da poter sostituire una lama gravemente danneggiata o piegata piuttosto che dover acquistare un set completamente nuovo di cesoie da cucina. È anche un beneIdea di ottenere una guaina per le tue cesoie in modo che possano essere lasciate sciolte in un cassetto senza il rischio di lesioni.

Come tutte le lame, le cesoie da cucina non dovrebbero essere eseguite attraverso la lavastoviglie, poiché ciò può danneggiare l'integrità della lama e mangiare via al manico. Lava le cesoie da cucina a mano con acqua molto calda e un sacco di sapone, cercando qualsiasi fessura nel design in cui il cibo per i batteri potrebbe essere nascosto. Le lame sempre asciutte con un panno morbido e pulito dopo il lavaggio e conservale in sicurezza fuori dalla portata di bambini e animali domestici.