Cos'è la beta carotene?

beta carotene è una sostanza carotenoide che si trova naturalmente nelle piante che funge da accessorio per la fotosintesi. È principalmente responsabile del pigmento in frutta e verdura color arancione, ma contribuisce anche al pigmento in frutta e verdura di colore rosso, giallo e verde. Sebbene alcune fonti alimentari siano ricche di beta carotene, tra cui melone, broccoli, spinaci e olio di palma, le carote sono il principale fornitore di questa sostanza nelle diete della maggior parte delle persone.

beta carotene è accettato come un nutriente umano essenziale, specialmente quando c'è una carenza di vitamina A. In effetti, quando si sospetta una carenza di vitamina A, di conseguenza vengono spesso eseguiti esami del sangue che misurano i livelli di questa sostanza. Si ritiene che il beta carotene abbia proprietà antiossidanti oltre alla sua provitamin A funzione. Alcuni studi hanno anche concluso che potrebbe avere un impatto positivo sul sistema immunitario e sugli effetti anticarcinogeni.

La maggior parte della nutrizione ufficialeL e le organizzazioni sanitarie, tra cui la National Cancer Society, raccomandano di consumare cinque porzioni di frutta e verdura al giorno. Una quantità sufficiente di beta carotene verrebbe assorbita seguendo queste linee guida. Tuttavia, recenti ricerche hanno indicato che questa sostanza può essere utile solo quando viene consumata nel suo stato naturale, come in frutta e verdura, piuttosto che in forma supplementare. Inoltre, potrebbe essere dannoso per alcune persone consumare integratori beta carotene. Gli studi clinici hanno dimostrato che gli integratori possono aumentare il tasso di carcinoma polmonare nei fumatori.

Come la maggior parte delle altre sostanze nutrizionali, il beta carotene può essere ottenuto in quantità adeguate mangiando una dieta ben bilanciata e sana tra cui frutta e verdura. Tuttavia, un medico può raccomandare integratori per determinati pazienti. Gli indicatori di una carenza di vitamina A includono problemi di visione, o seccor Occhi infiammati, perdita di capelli inspiegabili o eruzione cutanea e infezioni ricorrenti. Prima di considerare eventuali integratori nutrizionali, è necessario consultare il medico.