Co je beta karoten?

Beta Caroten je karotenoidní látka přirozeně nalezená v rostlinách, která slouží jako příslušenství k fotosyntéze. Je primárně zodpovědný za pigment v oranžově barevném ovoci a zelenině, ale také přispívá k pigmentu v červené, žluté a zelené barvě ovoce a zeleniny. Ačkoli některé zdroje potravy jsou bohaté na beta karoten, včetně melounu, brokolice, špenátu a palmového oleje, mrkev je hlavním dodavatelem této látky ve stravě většiny lidí.

beta karoten je přijímán jako nezbytná lidská živina, zejména pokud existuje nedostatek vitamínu A. Ve skutečnosti, když je podezření na nedostatek vitamínu A, jsou v důsledku toho často prováděny krevní testy měřící hladiny této látky. Předpokládá se, že beta karoten má kromě jeho provitaminu antioxidační vlastnosti. Některé studie také dospěly k závěru, že může mít pozitivní dopad na imunitní systém i na antikarcinogenní účinky.

Většina oficiálních výživyL a zdravotnické organizace, včetně National Cancer Society, doporučují konzumovat pět porcí ovoce a zeleniny denně. Dostatečné množství beta karotenu by bylo absorbováno dodržováním těchto pokynů. Nedávný výzkum však naznačil, že tato látka může být prospěšná pouze tehdy, když je spotřebována ve svém přirozeně se vyskytujícím stavu, jako například v ovoci a zelenině, spíše než v doplňkové formě. Dále by mohlo být pro některé jednotlivce škodlivé konzumovat beta karotenové doplňky. Klinické studie ukázaly, že doplňky mohou zvýšit míru rakoviny plic u kuřáků.

Stejně jako většina ostatních nutričních látek lze beta karoten získat v dostatečném množství jídlem vyváženou zdravou stravou včetně ovoce a zeleniny. Doktor však může doporučit doplňky pro některé pacienty. Indikátory nedostatku vitamínu A zahrnují problémy se zrakem, suché oR zanícené oči, nevysvětlitelné vypadávání vlasů nebo vyrážky na kůži a opakující se infekce. Před zvážením jakýchkoli doplňků výživy byste se měli poradit se svým lékařem.