Cos'è il braciolo?

Cuochi alla ricerca di un contorno semplice e facile da preparare per il loro pasto italiano si diletteranno a Braciole. Essenzialmente la bistecca di fianco arrotolata e fritta in padella, quindi servita in salsa di pomodoro, il braciolo può essere servito da solo in cima alla pasta o insieme ad altre carni laterali, come polpette o salsiccia. Mentre è in genere servito come contorno, il braciolo può anche trovare una casa all'interno di un rotolo fresco o pane per preparare un sandwich abbondante. Questo è uno dei piatti italiani più semplici da preparare e può aggiungere un'abbondanza di sapore a un piatto di pasta altrimenti noioso.

Il braciolo può essere preparato in diversi modi, ma il modo più semplice per rendere questo gustoso contorno coinvolge poco più che martellando porzioni di bistecca al fianco a circa ¼ di pollice (0,6 cm) di spessore, legandole in rotoli, quindi fritterle nei loro succhi o una piccola quantità di olio d'oliva. Per completare il piatto, servire il braciolo in salsa di pomodoro fatta in casa da solo o con altri lati di carne come polpette e/o salsiccia. ILBraciole aggiunge sapore alla salsa stessa, rendendolo perfetto per un'aggiunta ai piatti di pasta.

Altre ricette richiedono alcuni altri passaggi che possono aggiungere più sapore e gioia al braciolo. Dopo aver spazzolato la bistecca al fianco martellata con olio d'oliva, prova a riempirla con una combinazione di formaggio - il parmigiano è una buona scelta: briciole di pane, erbe, aglio e uovo. Arrotolare la bistecca e legarla, quindi vagare fino a quando il braciolo è dorato su tutti i lati. Quindi aggiungi il braciolo a 3-5 tazze di salsa di pomodoro e mettiti in forno per cuocere per circa mezz'ora. Questo produrrà braciolo tenero e saporito e una salsa deliziosa perfetta per la pasta, i panini o semplicemente il pane inquietante.

Le spezie per questa ricetta includono aglio, sale, pepe, prezzemolo, timo, basilico, rosmarino e origano. Aggiungi le spezie a piacere e sentiti libero di sperimentare le tue scelte di spezie. Il piatto si chiama braciole , whicH è la forma plurale di braciola, perché in genere il piatto viene servito con 4-5 bracile o in base al numero di commensali al tavolo. Invece di servirlo come contorno a un piatto principale, Braciole può anche essere servito insieme a un'insalata come piccolo pasto per il pranzo.