Co je Braciole?

Cooks, kteří hledají jednoduchou a snadno připravitelnou přílohu pro jejich italské jídlo, se potěší v Braciole. V zásadě se stočí boky a smažené, poté podávané v rajčatové omáčce, Braciole může být podáván samostatně na těstovinách nebo spolu s dalšími bočními masami, jako jsou masové kuličky nebo klobása. I když se obvykle podává jako příloha, Braciole může také najít domov uvnitř čerstvého válce nebo chleba, aby vytvořil vydatný sendvič. Toto je jedno z nejjednodušších italských jídel k přípravě a může přidat hojnost chuti do jinak nudné těstoviny.

Braciole lze připravit několika různými způsoby, ale nejjednodušší způsob, jak vyrobit toto chutné přílohy, zahrnuje jen o něco více než bušení částí boku na asi ¼ palce (0,6 cm), což je přivádí k rolkám a poté je smaží ve svých vlastních šťávách nebo malém množství olivového oleje. Chcete -li dokončit misku, podávejte braciole v domácí rajčatové omáčce samotné nebo s jinými stranami masa, jako jsou masové kuličky a/nebo klobása. TheBraciole přidává chuť do samotné omáčky, takže je ideální pro doplněk k těstovinám.

Jiné recepty vyžadují několik dalších kroků, které mohou do bracioolu přidat více chuti a nadšení. Po kartáčování bušeného bočního steaku olivovým olejem je zkuste jej nacpat kombinací sýra - Parmezánu je dobrá volba - drobky chleba, bylinky, česnek a vejce. Rolte steak a přivádějte jej, pak se oseak, dokud není Braciole na všech stranách opečená. Poté přidejte Braciole na 3-5 šálků rajčatové omáčky a vložte do trouby, aby pečte asi půl hodiny. To bude produkovat něžné, chutné braciole a lahodnou omáčku ideální pro těstoviny, sendviče nebo jednoduše namočit chléb.

Koření pro tento recept zahrnuje česnek, sůl, pepř, petržel, tymián, bazalku, rozmarýn a oregano. Přidejte koření podle chuti a můžete experimentovat s vlastním výběrem koření. Jídlo se nazývá braciole , whicH je množná forma Bracioly, protože se obvykle podává jídlo se čtyřmi až pěti bracioolemi nebo podle počtu hostů u stolu. Místo toho, aby to sloužil jako přílohu na hlavní talíř, může být braciole podáván také vedle salátu jako malé obědové jídlo.