Cos'è il succo di cavolo?
Il succo di cavolo è il liquido che esiste e viene spesso estratto dal cavolo. I succhi di salute vegetale vengono generalmente consumati a causa del loro alto contenuto di vitamina, nonché di altri benefici per la salute comunemente associati al succo. Il succo di cavolo può essere estratto da varietà di cavoli rosse, verdi o bianche.
L'alto contenuto di vitamina in questa verdura crocifera rende il succo di cavolo eccellente per chiedere aiuto per mantenere una buona salute. In particolare, è ricco di vitamine A, B1, B2, B6, C e K. Il succo di cavolo è anche ricco di magnesio e calcio ed è considerato una buona fonte di folati, proteine e manganese. Il cavolo di succo è anche propagandato dagli appassionati di salute come una buona fonte di fibre alimentari.
Mentre i succhi di cavolo possono contribuire a una dieta sana, alcune persone usano il succo per colpire anche specifici disturbi. In particolare, i cavoli succhioni si ritiene che molti siano efficaci nel trattamento dei disturbi dello stomaco, comprese le ulcere allo stomaco, e nell'aiutare ad abbassare il CHOLlivelli di esterolo. Gli studi hanno anche indicato che il succo estratto dal cavolo ha forti proprietà antibatteriche. Alto negli antiossidanti, si ritiene inoltre che il succo di cavolo sia efficace nel disintossicare il sangue e nell'aiutare a proteggere le cellule sane da quelle cancerose, che possono anche servire a impedire alle cellule cancerose di diffondersi in tutto il corpo.
Molti preferiscono fare il proprio succo a casa. Tale si ottiene passando frutta e verdura attraverso una macchina da succhi di masticazione o centrifuga. Ogni apparecchio lavora per estrarre il succo da tutto ciò che viene posizionato nella macchina mentre la maggior parte della polpa viene gettata via o può essere utilizzata come ingrediente in altre ricette di cottura.
Non è insolito che il succo di cavolo sia combinato con altre verdure per rendere il consumo più saporito. Ad esempio, una persona può aggiungere succo di pomodoro o succo di carota al cavoloe succo. Si ritiene che tale non interrompa il contenuto di vitamina originale ottenuto dal cavolo, ma in realtà migliora la quantità di vitamine contenute in un succo di salute.
Coloro che non producono il proprio succo di cavolo possono acquistarlo da un negozio di salute o un rivenditore specializzato nella creazione di succhi di frutta e verdura. Spesso, tali succhi sono migliorati con altre proprietà sane come proteine o minerali aggiuntivi. Il succo di cavolo è talvolta utilizzato anche in altri prodotti alimentari, come lo yogurt e alcune miscele di succo di verdura.