Hva er kåljuice?

Kåljuice er væsken som finnes i og blir ofte ekstrahert fra kål. Vegetabilske helsemessige juice blir vanligvis konsumert på grunn av deres høye vitamininnhold, så vel som andre helsemessige fordeler som ofte er forbundet med saft. Kåljuice kan trekkes ut fra røde, grønne eller hvite kålvarianter.

Høyt vitamininnhold i denne korsfestede grønnsaken gjør kåljuice utmerket for å få hjelp til å opprettholde god helse. Spesifikt er det høyt i vitamin A, B1, B2, B6, C og K. Kåljuice er også høyt i magnesium og kalsium, og anses å være en god kilde til folat, protein og mangan. Juicing Cabbage er også spionert av helseentusiaster som en god kilde til kostholdsfiber.

Mens kåljuice kan bidra til et sunt kosthold, bruker noen juicing for også å målrette mot spesifikke plager. Spesielt antas saftkål av mange å være effektive i behandlingen av magesykler, inkludert magesår, og i å hjelpe til med å senke høye cholEsterol -nivåer. Studier har også indikert at juice ekstrahert fra kål har sterke antibakterielle egenskaper. Høyt antioksidanter antas også kåljuice å være effektiv i å avgifte blodet og bidra til å beskytte sunne celler mot kreftsalder, noe som også kan tjene til å forhindre at kreftceller sprer seg gjennom kroppen.

Mange foretrekker å lage sin egen juice hjemme. Slikt oppnås ved å passere frukt og grønnsaker gjennom enten en mastikk eller en sentrifugalsaftemaskin. Hvert apparat jobber for å trekke ut saften fra det som er plassert i maskinen mens flertallet av massen enten blir kastet eller kan brukes som ingrediens i andre matlagingsoppskrifter.

Det er ikke uvanlig at saften fra kål kombineres med andre grønnsaker for å gjøre forbruket mer smakfullt. For eksempel kan en person tilsette tomatsaft eller gulrotjuice til Cabbage juice. Slik antas ikke å avbryte det originale vitamininnholdet oppnådd fra kål, men forbedrer faktisk mengden vitaminer som er inneholdt i en helsemaft.

De som ikke lager sin egen kåljuice, kan kjøpe den fra en helsebutikk eller forhandler som spesialiserer seg på å lage frukt- og grønnsaksjuice. Ofte forbedres slike juice med andre sunne egenskaper som ekstra protein eller mineraler. Kåljuice brukes også noen ganger i andre matprodukter, for eksempel yoghurt og visse vegetabilske juiceblandinger.