Cos'è Chow Mein?

Chow Mein è un tipo di cibo cinese che contiene noodles fritti. Ci sono quasi tante varietà di questo piatto che ci sono cuochi e alcune varietà potrebbero avere nomi diversi in alcune località. Chow Mein contiene spesso verdure a patto e talvolta carne insieme ai noodles. Anche la salsa di soia o altri aromi. Da allora è stato adattato dai cuochi in molte parti del mondo. Ci sono varietà che sono considerate americanizzate, così come le varietà caraibiche, indiane e di altre, sebbene molte persone considerano ancora tutte le varietà come cibo cinese.

Una delle caratteristiche distintive di Chow Mein sono i noodles, che sono spesso preparati per essere croccanti. Che si tratti di noodles più piccoli e croccanti che arrivano in una lattina o in noodles di uova fritte nei ristoranti, i noodles croccanti sono ciò che la gente si aspetta di trovare a Chow Mein. Molti PEople chiama la stessa miscela con noodles morbidi lo mein invece di chow mein.

Chow Mein può essere facilmente preparato a casa, soprattutto perché le verdure cinesi congelate sono prontamente disponibili nella maggior parte dei negozi di alimentari. Un cuoco può fare una salsa con salsa di soia, acqua, amido di mais e olio, ma alcuni cuochi consigliano anche di marinare la carne in salsa di soia. I cuochi che desiderano un sapore più autentico potrebbero anche gettare un po 'di salsa di pesce e salsa di ostriche nel mix. Queste salse sono piuttosto come la salsa di soia e sono disponibili nella maggior parte dei mercati asiatici o navate di cibo asiatico nei supermercati.

La cucina quindi mescola la carne, se lo si desidera, e mettela da parte mentre si cucina le verdure. La carne e la salsa vengono restituite nella padella e tutti riscaldati. Il Chow Mein viene quindi servito con i noodles croccanti.

Ci sono così tante varietà che essenzialmente non c'è un modo sbagliato per rendere Chow Mein. TCucina è libero di sostituire e armeggiare con gli ingredienti in qualsiasi ricetta. Molti libri di cucina contengono ricette e una grande varietà di ricette è disponibile anche online.