Co je Chow Mein?

Chow Mein je typ čínského jídla, které obsahuje smažené nudle. Existuje téměř tolik odrůd tohoto jídla, jako jsou kuchaři, a některé odrůdy mohou mít na určitých místech různá jména. Chow mein často obsahuje smaženou zeleninu a někdy maso spolu s nudlemi. Lze také přidat sójovou omáčku nebo jiné příchuti. Od té doby byl upraven kuchaři v mnoha částech světa. Existují odrůdy, které jsou považovány za amerikanizované, stejně jako karibské, indické a jiné odrůdy, ačkoli mnoho lidí stále považuje všechny odrůdy za čínské jídlo. Ať už se jedná o menší, křupavé nudle, které přicházejí v plechovce nebo smažené vaječné nudle v restauracích, křupavé nudle jsou to, co lidé očekávají v Chow Mein. Mnoho PEOpla volejte stejnou směs s měkkými nudlemi lo mein místo Chow mein.

Chow mein může být snadno připraven doma, zejména proto, že ve většině obchodů s potravinami je snadno dostupná zmrazená čínská zelenina. Kuchař může vyrobit omáčku se sójovou omáčkou, vodou, kukuřičným škrobem a olejem, ale někteří kuchaři doporučují marinovat také maso v sójové omáčce. Kuchaři, kteří chtějí autentičtější chuť, mohou do směsi hodit také nějakou rybí omáčku a ústřicovou omáčku. Tyto omáčky jsou spíše jako sójová omáčka a jsou k dispozici na většině asijských trhů nebo asijských potravinových uliček v supermarketech.

Kuchař pak promíchejte maso, pokud je to žádoucí, a odloží ho stranou při vaření zeleniny. Maso a omáčka se vrátí na pánev a vše zahřívá. Chow mein se pak podává s křupavými nudlemi.

Existuje tolik odrůd, že v podstatě neexistuje žádný špatný způsob, jak přimět chow mein. TCook může volně nahradit a pohrávat si s ingrediencemi v jakémkoli receptu. Mnoho kuchařů obsahuje recepty a také mnoho receptů najdete také online.