Cos'è Chutney?

Chutney è simile in coerenza a gelatina, salsa o gusto ed è usato come condimento dolce e aspro. Di solito fresco fatto fresco, può contenere un'ampia varietà di frutta, verdura e spezie. Gli ingredienti vengono miscelati insieme e poi sobbollenti lentamente. Mentre Chutney è principalmente dolce e aspro, possono esserci anche molte varianti di spezie, dandogli spesso un sapore caldo e piccante.

originato in India, Chutney è stato importato dall'India all'Europa occidentale nel 17 ° secolo. Le riproduzioni europee di questo condimento venivano spesso chiamate frutta e verdura "mango", poiché uno dei frutti più comuni usati nella creazione di chutney dolci è il mango.

Come marmellate e gelatine, Chutney può essere grosso o liscio. In India, le varietà piccanti vengono generalmente servite con curry e spesso con carni fredde e verdure. La chutney dolce è una piacevole aggiunta al pane o ai cracker e al formaggio e può fungere da snack o piccolo pasto.

Alcuni degli ingredienti più popolari per ThiIl condimento S, oltre ai manghi, sono lime, mele, pesche, prugne, albicocche, pomodori, limoni e persino noci di cocco. Le spezie aggiuntive possono includere chiodi di spicco, aglio, coriandolo, senape, cannella, zenzero, pepe di cayenna, jalapenos, tamarindo e menta. Chutney è così vario che può essere realizzato con solo pochi di questi ingredienti o più, per fare una varietà di sapori e stili.

Chutney viene solitamente mangiato fresco nella sua india nativa, ma come è stato occidentalizzato, come molte cose, è prodotto in serie e può essere acquistato in quasi tutti i supermercati nel mondo occidentale. Negli Stati Uniti e in Gran Bretagna, offrire Chutney come condimento sta diventando quasi popolare come Jam, Giove e persino ketchup. Può essere servito a una cena formale come condimento per un pasto elegante o in un picnic casual con tortilla patatine o cracker. Qualunque sia l'occasione, fornisce un trattamento gustoso, dolce e aspro che sicuramenteper favore.