Co to jest Chutney?

Chutney jest podobny do spójności do galaretki, salsy lub smaku i jest używany jako słodko -kwaśna przyprawa. Zazwyczaj jest świeżo, może zawierać szeroką gamę owoców, warzyw i przypraw. Składniki są mieszane razem, a następnie powoli gotowane. Chociaż chutney jest przede wszystkim słodki i kwaśny, może być również wiele odmian przypraw, często nadając mu gorący i pikantny smak.

Pochodzący w Indiach, chutney był importowany z Indii do Europy Zachodniej w XVII wieku. Europejskie reprodukcje tej przyprawy były często nazywane owocami i warzywami „mango”, ponieważ jednym z najczęstszych owoców używanych w tworzeniu słodkiego chutney jest mango.

Podobnie jak dżemy i galaretki, chutney może być masywny lub gładki. W Indiach pikantne odmiany są zwykle podawane z curry i często z zimnymi mięsami i warzywami. Sweet Chutney to przyjemny dodatek do chleba lub krakersy i sera, który może serwować jako przekąskę lub mały posiłek.

Niektóre z bardziej popularnych składników ThiPosłupia S, oprócz mango, to limonki, jabłka, brzoskwinie, śliwki, morele, pomidory, cytryny, a nawet kokosy. Dodatkowe przyprawy mogą obejmować goździki, czosnek, kolendrę, musztardę, cynamon, imbir, pieprz Cayenne, Jalapenos, tamaryndowca i mięta. Chutney jest tak zróżnicowany, że można go wykonać z tylko kilkoma z tych składników lub kilku, aby stworzyć różnorodne smaki i style.

Chutney jest zwykle spożywany świeżo w rodzinnych Indiach, ale ponieważ został zachodni, podobnie jak wiele rzeczy, jest produkowany masowo i można go kupić w prawie każdym supermarkecie w świecie zachodnim. W Stanach Zjednoczonych i Wielkiej Brytanii oferowanie chutney jako przyprawy staje się prawie tak popularne jak Jam, Froish, a nawet Keczup. Można go podawać podczas formalnego obiadu jako przyprawa do fantazyjnego posiłku lub na swobodnym pikniku z chipsami tortilli lub krakersami. Niezależnie od okazji, zapewnia smaczną, słodką i kwaśną ucztę, która z pewnościąProszę.