처트니는 무엇입니까?

Chutney는 젤리, 살사 또는 소식과 일관성이 비슷하며 달콤하고 신맛이 나는 조미료로 사용됩니다. 일반적으로 신선하게 만들어지면 다양한 과일, 채소 및 향신료가 포함되어 있습니다. 성분을 함께 섞은 다음 천천히 끓입니다. 처트니는 주로 달콤하고 신맛이 나지 만, 향신료의 변형이 많을 수 있으며, 종종 뜨겁고 매운 맛을주는 경우가 많습니다.

인도에서 시작하여 처트니는 17 세기 인도에서 서유럽으로 수입되었습니다. 이 조미료의 유럽 재생산은 종종 "망고"과일과 채소라고 불 렸습니다. 달콤한 처트니 제작에 사용되는 가장 일반적인 과일 중 하나는 망고입니다.

잼과 젤리와 마찬가지로 Chutney는 매혹적이거나 매끄 럽습니다. 인도에서는 매운 품종이 보통 카레와 함께 제공되며 종종 차가운 고기와 채소와 함께 제공됩니다. Sweet Chutney는 빵이나 크래커와 치즈에 유쾌한 추가 기능이며 간식이나 작은 식사 역할을 할 수 있습니다.

Thi에게 가장 인기있는 재료 중 일부는망고 외에도 조미료는 라임, 사과, 복숭아, 자두, 살구, 토마토, 레몬 및 코코넛입니다. 추가 향신료에는 정향, 마늘, 실란트로, 겨자, 계피, 생강, 카이엔 고추, Jalapenos, Tamarind 및 Mint가 포함될 수 있습니다. Chutney는 다양한 맛과 스타일을 만들기 위해이 성분 중 몇 가지 또는 몇 가지로 만 만들 수 있습니다.

처트니는 보통 인도 원주민에서 신선하게 먹지만, 많은 것들과 마찬가지로 서구화되었으므로 대량 생산되며 서양 세계의 거의 모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 미국과 영국에서는 처트니를 조미료로 제공하는 것이 잼, 소식, 심지어 케첩만큼 인기를 얻고 있습니다. 그것은 공식적인 저녁 식사를 멋진 식사를위한 조미료 또는 옥수수 칩이나 크래커와 함께 캐주얼 한 피크닉으로 제공 될 수 있습니다. 행사가 무엇이든, 그것은 맛있고 달콤하고 신맛이 나는 것입니다.제발.