다른 유형의 포도는 무엇입니까?
원래, 포도는 동유럽과 신세계 모두에서 자랐습니다. 콜럼버스는 유럽에서 혼성화 된 종을 가져 왔습니다. 혼성화 된 종은 미국과 호주에서 인기를 얻었습니다. 역사가들은 대부분의 포도 재배가 그리스와 터키 문화에서 시작되었다고 생각하며, 멕시코와 남미의 신세계 지역에서 유럽의 다른 지역으로 가져온 사람들은 일반적으로 기원이 많았습니다.
오늘날 포도는 두 가지 방식으로 분류됩니다. 그것들은 테이블이나 와인 포도로 정의되며 유럽인이든 미국인 여부에 따라 더 분리됩니다. 혼성화로 인해 미국이나 유럽 포도를 구성하는 것은 종종 말하기가 어렵습니다. 일부 과일은 유럽에서 개발되었지만 미국에서는 인기를 얻었습니다. 일반적으로, 유럽 품종은 품종
포도에서 유래했습니다미국의 동해안에서 잘 자라는 경향이 있지만, 대부분의 현대 와인과 테이블 포도는 유럽, 특히 스페인, 이탈리아 및 프랑스에서 개발되었습니다. 미국인들은이 유럽 포도가 꽉 끼는 피부를 가지고 있기 때문에 vitis vinifera에서 내려온 테이블 품종을 선호하는 경향이 있습니다. vitis labrusca 더 쉽게 미끄러지는 느슨한 피부가있어 껍질을 벗기는 데 이상적입니다.
1 차 와인 포도는 프랑스 지역에 의해 분류되었습니다. 우리는 미국에서 샤르도네, 소비뇽 블랑, Zinfandel, Muscat, Merlot 및 Cabernet으로 알고 있습니다. 일반적으로, 그것들은 시드를 받고, 테이블 포도에 대한 좋은 대체물로 간주되지 않습니다. 그러나 미국에서는 와인에 사용되는 대부분을 구성합니다. vitis labrusca 품종의 콩코드는 주스에서 선호됩니다.
테이블 포도의 경우 하나는 50 가지가 넘는 품종을 선택할 수 있습니다. 씨앗이없는 유형은 참조하는 사람들보다 선호하는 경향이 있습니다.DS. 몇 가지 품종은 잘 알려져 있으며 대부분의 시장 점유율을 유지합니다.
이들 중 톰슨과 펄레트는 가장 인기있는 녹색 피부 포도입니다. 둘 다 단단한 피부와 직사각형 모양으로 달콤합니다. Perlettes는 Thompsons보다 약 30% 더 크기 때문에 인식 할 수 있습니다. Thompsons는 사용하기에 더 인기있는 유형이지만 둘 다 훌륭한 건포도를 만듭니다.
색상의 경우 씨앗이없는 빨간색 불꽃과 루비 포도는 매우 인기가 있습니다. 그들은 톰슨보다 팽팽한 살과 맛이 더 많습니다. 검은 모니 카스는 씨앗이 없으며 익을 때 거의 검은 색 또는 진한 푸른 피부가 있습니다. 그들의 피부는 팽팽하지만 여전히 좋은 크런치를 제공합니다. 그것들은 모양이 둥글고 더 크고 직사각형입니다. Monnukas는 종종 자연 식품점에서 건포도 형태로 찾을 수 있으며 특히 흰색과 붉은 품종과 결합 될 때 색상이 매력적입니다.
어떤 사람들은 검은 색 금성으로 색상을 추가하는 것을 선호합니다. 사람들은 자신의 단맛에 대해 그들을 찬양합니다무스카트의 풍미에 kned습니다. 금성 포도는 상당히 크며 과일 샐러드에 첨가되거나 IS로 제공 될 때 우수합니다. 크기 때문에 과일 카밥에 이상적입니다.
덜 자주 이용 가능하지만 찾을 가치가있는 것은 작은 둥근 샴페인 포도입니다. 이것들은 다양성에 따라 빨간색 또는 녹색 살을 가질 수 있습니다. 그들은 바삭 바삭하고 매우 달콤합니다. 샴페인이라고 불리는 것은 샴페인을 만드는 데 사용되지 않습니다. 오히려 그들의 취향은 좋은 스파클링 와인의 완성 된 맛에 비유됩니다.
씨앗을 신경 쓰지 않으면 콩코드는 물론 고전적인 선택입니다. 크기, 모양 및 색상의 Monnukas와 유사하게 쉽게 제거 할 수있는 큰 씨앗이 있습니다. 와인에 사용되지만 Muscat 포도도 먹기에 이상적입니다. 그들은 또한 씨앗을 뿌리기 때문에 그들에게 봉사하는 것은 손님이 씨앗을 신중하게 처분 할 수있는 방법을 제공해야합니다.
모험적인 구개의 경우와인 포도는 흥미로운 "테이블"선택입니다. 사실상 모든 와인 품종S는 그들이 만든 와인과 비슷한 맛을 제공하며 대부분은 시드됩니다. 쉽게 구할 수없는이를 선택하는 데 가장 중요한 것은 완전히 익은지 확인하는 것입니다.
풍요와 다양한 포도를 가진
항상 새로운 시도가 있습니다. 일반적으로 화학 처리가 가장 적은 수는 수많은 살충제에 노출 된 것보다 맛이 좋습니다. 유기농 인증을받지 않은 과일을 구매하는 경우 피부가 살충제 맛을 유지하는 경향이 있고 쓴 맛이 있기 때문에 껍질을 벗기고 싶을 수도 있습니다.