Cos'è la torta di manzo in scatola?
Cornad Beef Pie è una torta salata a base di carne in scatola o salata. Sebbene la maggior parte delle ricette ora richieda una carne in scatola in scatola, le torte di carne originali sono state realizzate con carne rimasta tagliata e cotta nella crosta di torta. La torta di manzo in scatola contiene anche verdure, patate, spezie e salse. Questo piatto può essere consumato caldo o può essere consumato come pasto o spuntino all'ora di pranzo fredda.
Le torte salate, al contrario delle torte dolci, sono un favorito tradizionale. Erano considerati un modo semplice per trasportare un pasto in viaggio o al lavoro. La crosta era un involucro commestibile per il pasto di carne, verdure e patate. Le torte dolci, come le torte a base di frutta, sono una versione relativamente recente della torta tradizionale.
La carne in scatola è carne salata; La salatura era un tempo un metodo popolare per preservare la carne. Altre torte di carne o torte salate sono state preparate con manzo arrosto o montone. Le torte di cottage sono realizzate con manzo macinata e Pasherd's Pies con montone. Le ricette per queste torte differiscono da quelle della carne in scatola Pcioè, in quanto sono realizzati senza croste di torta. Entrambi sono cotti in piatti profondi e hanno uno strato di purè di patate sparse sopra il ripieno di carne.
È relativamente facile per una persona fare una torta di manzo in scatola. Uno salta le cipolle e forse l'aglio in olio fino a quando le cipolle sono morbide. Le carote e il sedano vengono quindi aggiunti alla padella e, in seguito, la salsa di pomodoro, le spezie e la salsa Worcestershire vengono mescolate. Gli ultimi oggetti in cui andare nella pentola sono tritati o tagliene in cortina di manzo e piselli.
Mentre questa miscela è sobbollire, viene preparata una torta di crosta corta. Molte persone usano croste di torta fatte commercialmente per comodità. La crosta inferiore è impostata in un piatto di torta e la miscela di carne è cucchiata. La crosta superiore è posizionata sulla parte superiore della miscela, con prese d'aria tagliate nella parte superiore per consentire al vapore di scappare. La torta viene quindi cotta ed è servita calda dal forno.
questo piatto è un populAR inverno più caldo e un modo relativamente elegante per servire carni rimanenti. È anche eccellente se mangiato freddo. Fette di torta di manzo in scatola sono piene di pranzi insaccati e sono un punto fermo in cestini da picnic.
Ci sono molte varianti nelle ricette per questo piatto. Alcune ricette richiedono salsa di pomodoro e altre richiedono ketchup. Il vino o i liquori possono essere aggiunti alla miscela di carne o agli ingredienti per la crosta di torta. Si può anche aggiungere formaggi acuti o lievi al ripieno.