Wat is Corned Beef Pie?
Corned Beef Pie is een hartige taart gemaakt met corned of gezouten, rundvlees. Hoewel de meeste recepten nu vragen om ingeblikte corned beef, waren de originele vleespastei gemaakt van overgebleven vlees dat in blokjes was gesneden en gebakken in taartbodem. Corned Beef Pie bevat ook groenten, aardappelen, kruiden en sauzen. Dit gerecht kan warm worden gegeten of kan worden gegeten als een koude lunchmaaltijd of snack.
hartige taarten, in tegenstelling tot zoete taarten, zijn een traditionele favoriet. Ze werden beschouwd als een gemakkelijke manier om een maaltijd op reis te nemen of om te werken. De korst was een eetbare wikkel voor de maaltijd van vlees, groenten en aardappel. Zoete taarten, zoals taarten op basis van fruit, zijn een relatief recente versie van de traditionele taart.
Corned Beef is gezouten rundvlees; Zouten was ooit een populaire methode om vlees te bewaren. Andere vleestaarten of hartige taarten werden gemaakt met geroosterd rundvlees of schapenvlees. Cottage Pies zijn gemaakt met gehakte rundvlees en de taarten van Shepherd met schapenvlees. De recepten voor deze taarten verschillen van die van het corned beef p pdwz, in die zin dat ze zijn gemaakt zonder taartbodems. Ze zijn allebei in diepe gerechten gebakken en hebben een laag aardappelpuree verspreid op de vleesvulling.
Het is relatief eenvoudig voor een persoon om Corned Beef Pie te maken. Men bakt uien en mogelijk knoflook in olie totdat de uien zacht zijn. Wortelen en selderij worden vervolgens toegevoegd aan de koekenpan en later worden tomatensaus, kruiden en Worcestershire -saus ingeroerd. De laatste items die in de pot gaan zijn gehakt of in blokjes gesneden corned beef en erwten.
Terwijl dit mengsel sudderen, wordt een korte korsttaart bereid. Veel mensen gebruiken commercieel gemaakte taartbodems voor gemak. De onderste korst wordt in een taartgerecht geplaatst en het vleesmengsel wordt erin scheppen. De bovenste korst wordt bovenop het mengsel geplaatst, met ventilatieopeningen in de bovenkant gesneden om stoom te laten ontsnappen. De taart wordt vervolgens gebakken en wordt heet uit de oven geserveerd.
Dit gerecht is een populAR winterwarmer en een relatief chique manier om overgebleven vlees te serveren. Het is ook uitstekend als het koud wordt gegeten. Plakjes corned beef taart zijn verpakt in zakken lunches en zijn een nietje in picknickmanden.
Er zijn veel variaties in recepten voor dit gerecht. Sommige recepten vragen om tomatensaus en anderen vragen om ketchup. Wijn of likeuren kunnen worden toegevoegd aan het vleesmengsel of aan de ingrediënten voor de taartbodem. Men kan ook scherpe of milde kazen aan de vulling toevoegen.