Co je hovězí koláč Corned?

Corned Beef Pie je pikantní koláč vyrobený z corned nebo soleného hovězího masa. Ačkoli většina receptů nyní vyžaduje konzervované hovězí maso, původní masové koláče byly vyrobeny ze zbylého masa, které bylo nakrájeno a pečené v koláčové kůře. Hovězí koláč Corned obsahuje také zeleninu, brambory, koření a omáčky. Toto jídlo lze jíst horké nebo lze jíst jako studené obědové jídlo nebo svačinu. Byli považováni za snadný způsob, jak nést jídlo na výletech nebo pracovat. Kůra byla jedlým obalem pro jídlo masa, zeleniny a brambor. Sladké koláče, jako jsou ovocné koláče, jsou relativně nedávnou verzí tradičního koláče. Solení bylo kdysi populární metodou konzervování masa. Další masové koláče nebo pikantní koláče byly vyrobeny z pečeného hovězího masa nebo skopové. Chalupářské koláče jsou vyrobeny z mletého hovězího masa a Shepherdovy koláče se skopovou. Recepty na tyto koláče se liší od receptů hovězíhotj. V tom, že jsou vyrobeny bez koláčových krust. Oba jsou pečeny v hlubokých jídlech a mají vrstvu brambor s kaší rozprostřenou na vrcholu náplně masa.

Pro člověka je relativně snadné vyrobit hovězí koláč s hovězílí. Jeden restuje cibuli a možná česnek v oleji, dokud cibule nebude měkká. Mrkev a celer se poté přidávají do pánve a později se vmíchá rajčatová omáčka, koření a omáčka Worcestershire. Poslední předměty, které se dostanou do hrnce, jsou mleté ​​nebo nakrájené hovězí maso a hrášek.

Když se tato směs vaří, je připraven krátký krustový koláč. Mnoho lidí používá pro pohodlí komerčně vyrobené koláčové krusty. Spodní kůra je zasazena do koláčové misky a masová směs je do ní lžička. Horní kůra je umístěna na horní části směsi, přičemž větrací otvory jsou nařezány do horní části, aby se pára mohla uniknout. Koláč je pak pečený a podává se horký z trouby.

Toto jídlo je obyvatelstvoAR zimní teplejší a relativně fantastický způsob, jak podávat zbytky masa. Je to také vynikající, když jedeno chladu. Plátky hovězího koláče s kuřetem jsou zabaleny do pytlových obědů a jsou základem v piknikových koších.

Existuje mnoho variací v receptech pro toto jídlo. Některé recepty vyžadují rajčatovou omáčku a jiné vyžadují kečup. Do masové směsi nebo do ingrediencí pro koláčovou kůru lze přidat víno nebo likéry. Jeden může také přidat ostré nebo mírné sýry k náplní.