O que é torta de carne enlatada?

A torta de carne enlatada é uma torta saborosa feita com carne enlatada ou salgada. Embora a maioria das receitas agora pegue carne enlatada, as tortas de carne originais foram feitas de carne sobras que era cortada e assada em crosta de torta. Torta de carne enlatada também contém vegetais, batatas, especiarias e molhos. Este prato pode ser consumido quente ou comido como uma refeição ou lanche na hora fria do almoço.

tortas salgadas, em oposição a tortas doces, são um favorito tradicional. Eles eram considerados uma maneira fácil de carregar uma refeição em viagens ou para trabalhar. A crosta era uma embalagem comestível para a refeição de carne, legumes e batata. Tortas doces, como tortas à base de frutas, são uma versão relativamente recente da torta tradicional.

carne enlatada é carne salgada; A salga já foi um método popular de preservar a carne. Outras tortas de carne ou tortas salgadas foram feitas com carne assada ou carne de carneiro. Tortas de cabana são feitas com carne picada e tortas de pastor com carneiro. As receitas dessas tortas diferem da da carne enlatada Pou seja, na medida em que são feitos sem crostas de torta. Ambos são assados ​​em pratos profundos e têm uma camada de purê de batatas espalhadas por cima do recheio de carne.

É relativamente fácil para uma pessoa fazer torta de carne enlatada. Um refogue a cebola e possivelmente o alho em óleo até que as cebolas estejam macias. Cenouras e aipo são então adicionados à frigideira e, mais tarde, molho de tomate, especiarias e molho Worcestershire são agitados. Os últimos itens a serem na panela são picados ou em cubos carne enlatada e ervilhas.

Enquanto essa mistura está fervendo, uma torta de crosta curta é preparada. Muitas pessoas usam crostas de torta feitas comercialmente por conveniência. A crosta inferior é colocada em um prato de torta e a mistura de carne é colhida nela. A crosta superior é colocada em cima da mistura, com aberturas cortadas na parte superior para permitir que o vapor escape. A torta é então assada e é servida quente fora do forno.

Este prato é um populAR Winter mais quente e uma maneira relativamente chique de servir carnes restantes. Também é excelente quando consumido frio. Fatias de torta de carne enlatada estão embaladas em almoços ensacados e são um item básico em cestas de piquenique.

Existem muitas variações nas receitas para este prato. Algumas receitas exigem molho de tomate, e outros pedem ketchup. Vinho ou licores podem ser adicionados à mistura de carne ou aos ingredientes para a crosta de torta. Pode -se também adicionar queijos nítidos ou leves ao recheio.