Hvad er corned beef pie?
Corned Beef Pie er en velsmagende tærte lavet med corned eller saltet, oksekød. Selvom de fleste opskrifter nu kræver dåse corned beef, var de originale kødpies lavet af resterende kød, der blev terning og bagt i tæreskorpe. Corned Beef Pie indeholder også grøntsager, kartofler, krydderier og saucer. Denne skål kan spises varm eller kan spises som et koldt frokosttid eller snack.
velsmagende tærter, i modsætning til søde tærter, er en traditionel favorit. De blev betragtet som en nem måde at bære et måltid på ture eller at arbejde. Skorpen var en spiselig indpakning til måltidet med kød, grøntsager og kartoffel. Søde tærter, såsom frugtbaserede tærter, er en relativt nylig version af den traditionelle tærte.
Corned Beef er saltet oksekød; Saltning var engang en populær metode til at bevare kød. Andre kød tærter eller velsmagende tærter blev lavet med ristet oksekød eller fårekød. Hytte tærter er lavet med hakket oksekød og Shepherds tærter med fårekød. Opskrifterne på disse tærter adskiller sig fra den af corned beef pdvs. ved at de er lavet uden tæreskorpe. De er begge bagt i dybe retter og har et lag kartoffelmos spredt oven på kødfyldningen.
Det er relativt let for en person at lave corned beef pie. Én sauter løg og muligvis hvidløg i olie, indtil løgene er bløde. Gulerødder og selleri tilsættes derefter til stegepanden, og senere røres tomatsauce, krydderier og Worcestershire -sauce ind. De sidste genstande, der går i gryden, hakkes eller terninger Corned Beef and Peas.
Mens denne blanding simmer, tilberedes en kort skorpepai. Mange mennesker bruger kommercielt fremstillede cirkelskorpe for nemheds skyld. Den nederste skorpe indstilles i en tærtefad, og kødblandingen er skeet i den. Den øverste skorpe placeres på toppen af blandingen, med ventilationsåbninger skåret i toppen for at lade dampen flygte. Kagen bages derefter, og den serveres varm ud af ovnen.
Denne skål er en befolkningAR vintervarmer og en relativt dekorativ måde at servere resterende kød på. Det er også fremragende, når det spises koldt. Skiver af corned beef pie er pakket i posede frokost og er en hæfteklamme i picnic kurve.
Der er mange variationer i opskrifter på denne skål. Nogle opskrifter kræver tomatsauce, og andre kræver ketchup. Vin eller væsker kan tilsættes til kødblandingen eller til ingredienserne til pie skorpe. Man kan også tilføje skarpe eller milde oste til fyldningen.